זרעי קימל

קימל לא ידוע רק מהמטבח

שם לטיני

Carum carvi

שמות נפוצים

Chümi, כמון שדה, Karbei, Kümmich

תיאור הצמח

הקילווה גדלה כמו צמח עשבוני המפורח על ידי צמתיםגבעולים חלולים. עלים נוציים עם עלים מחודדים באופן לינארי אופייניים לזרעי קימל. הפרחים כטבעות כפולות, הפרחים הפרחים קטנים ולבנים, לעתים קרובות פחות אדמדמים.

הפירות להתפרק לשני פירות חלקיים כאשר הם בשלים בעל מראה מעוקל או מגל. כששופשף בין האצבעות, עולה הריח האופייני של קימל, הידוע מהמטבח.

תְקוּפַת הַשִׂיאמאי עד יוני.

הִתרַחֲשׁוּת: קימל גדל בר על צדי הדרכים של אירופה ואסיה, אך גדל גם בגידולים.

חלקי צמחים המשמשים רפואית

הפירות הבשלים והשמן מזרעי קימל שמכינים מהם משמשים לייצור מוצרים רפואיים.

רכיבים

  • שמן אתרי עם המרכיבים העיקריים קרווון וסיד
  • טאנינים
  • פלבנואידים
  • שְׂרָף

השפעה רפואית ויישום

קימל הוא אחד מצמחי המרפא הטובים ביותר בְּ-

  • הֲפָחָה
  • התכווצויות במערכת העיכול
  • בעיות בכבד ובכיס המרה
  • מניקה

בנוסף לסגולותיו הרפואיות, קימל מוערך גם כתבלון במטבח או עבור משקאות אלכוהוליים משתמשים בכפתורי קימבר.

הכנה

שופכים כפית זרעי קימל במרגמה ויוצקים עליה ¼ ליטר מים רותחים, תנו להם לתלול למשך חמש דקות. איש שתו תה זה עם ארוחות. אתה יכול גם ללעוס 2 נקודות סכין או 10 טיפות שמן אתרי קימל קח מבית המרקחת עם מעט סוכר.

תופעות לוואי

במינונים רגילים אין לצפות לתופעות לוואי בעת הכנת זרעי קימל.