אלרגיה לחיטה

מבוא

אלרגיה לחיטה היא תגובה אלרגית של הגוף למזונות המכילים חיטה. כאשר נבלעים מוצרי חיטה, מתרחשת תגובה חיסונית בגוף בה נוגדנים (במקרה זה IgE (אימונוגלובין E.)) המגיבים לרכיבי חלבון של חיטה. זה משפיע על חלקים שונים בגוף. אלה כוללים, למשל, פריחות על העור, גירוד ונפיחות, קוצר נשימה או בחילה, הקאות וגזים במערכת העיכול.

האלרגיה מופיעה בעיקר בילדות.

תסמינים

אלרגיה לחיטה יכולה להתבטא בתסמינים שונים. באופן כללי, יש תגובה אלרגית בגוף, שיכולה להתבטא באופן שונה באזורים שונים בגוף.

אם העור מושפע, פריחות שעלולות להשתנות בגודל שלהן מתרחשות, למשל. אלה קשורים לעיתים קרובות לגירוד וכוורות, וגם נפיחות מקומית יכולה להופיע. תסמינים אלה יכולים גם להשפיע על הריריות. הנפגעים חשים לעתים קרובות תחושת עקצוץ בפה שיכולה להימשך עד מספר שעות. אם הוא מתפתח בדרכי העיכול עלולים להופיע בחילה והקאות. הרגלי מעיים מושפעים לרוב ומתרחשים שלשול, עצירות ומצב רוח גס. רבים הסובלים מהתכווצויות בטן, במיוחד שעות ספורות לאחר צריכת מוצרי חיטה. במקרים מסוימים, הסימפטומים יכולים גם הם מקורם בריאות ואתם עלולים להיתקל בקשיי נשימה. במצב כזה חשוב לשמור על רגיעה, לתרגילי נשימה יכולה להיות השפעה תומכת.

אם כבר קיימת צורה אחרת של אלרגיה או למשל נוירודרמטיטיס, ניתן להעצים את התסמינים המתאימים של אלרגיה לחיטה על ידי צריכת מוצרי חיטה.

עצירות

אלרגיות לחיטה עלולות לגרום לתסמינים שונים בדרכי העיכול. הביטוי שלהם שעות ספורות לאחר צריכת מוצרי חיטה הוא מאפיין. הגירוי האלרגי מוביל להפרעות עיכול ולשינויים בתנועות המעי. לעיתים קרובות ישנם שלבים לסירוגין של שלשול ועצירות. האחרון בא לידי ביטוי בתנועות מעיים פחות תכופות ועקביות צואה קשה במיוחד. המשמעות היא שעליך ללחוץ חזק כשמתיחים את צרכיהם ולנפגעים מרגישים לעתים קרובות כי הם לא מתרוקנים לחלוטין לאחר השימוש בשירותים.

יתכן שאתה מעוניין בנושא זה: תרופות ביתיות לעצירות

כאב מפרקים

לאלרגיה לחיטה יש מגוון רחב של תסמינים. החומרים הכלולים במזונות המכילים חיטה מפעילים תאים מסוימים של מערכת החיסון אצל אלה שנפגעו, מה שגורם לגוף להגיב בדרכים שונות. זה יכול לכלול כאבי פרקים, שיכולים להופיע בכל מפרק ולרוב קשור לכאבי ראש. אלה מתעצמים לרוב עם פעילות גופנית נוספת ויכולים להימשך מספר שעות.

פריחה בעור

העור הוא איבר הנגוע בתדירות גבוהה באלרגיה לחיטה. פריחות יכולות להופיע כתוצאה מצריכת מוצרים המכילים חיטה. זה מאופיין בגירוד קשה ובעור יבש במיוחד. הפריחות יכולות להופיע בכל הגוף, עם כתמים אופייניים בהתאם לגיל, ולעיתים קרובות הם מלווים בנפיחות מקומית.

חומרת הפריחות והמראה שלהן משתנות מאוד. שלפוחיות אדומות נוצרות לעתים קרובות, שיכולות להשתנות בגודלן ולעיתים קרובות מאוד מגרדות. אם מופיעים גושים מעובים, המופרדים בצורה חדה ומגרדים באופן בולט, מכנים זאת גם פרוריגו. אצל מבוגרים פריחות אלה נמצאות לרוב על כיפוף הידיים והרגליים. זה יכול גם להוביל להיווצרות קרום וכוורות. האחרון גם מגרד מאוד והפריחות שטוחות למדי, בעלות אזורים מורמים אדמדמים על העור.

תֶרַפּיָה

מכיוון שתופעות האלרגיה לחיטה מתעוררות כאשר צורכים מוצרים המכילים חיטה, הטיפול מורכב בהימנעות מכל המזונות המכילים חיטה. אין טבליות שניתן ליטול בנוסף לאכילת מזונות המכילים חיטה.

לכן חשוב להקפיד על תזונה נטולת חיטה. יש לציין שמזונות ללא גלוטן יכולים להכיל גם חלבוני חיטה. עדיף להכין רשימה של סוגי הדגנים המכילים חלבוני חיטה ואז לשים לב לכך בתזונה שלך, במיוחד אם אוכלים בחוץ. מלבד נבט חיטה, שמן נבט חיטה, קמח חיטה ופתיתי חיטה, סוגי החיטה המכילים חיטה כוללים, למשל, קוסקוס, עמילן, מאלט, בורגול וסובין מלא. במקום זאת מותר שעורה, שיבולת שועל, דוחן, קינואה, קמח תפוחי אדמה וקמח אורז.

לעתים רחוקות יכול להופיע הלם אנפילקטי. במקרה כזה, על הנפגעים תמיד להיות מצוידים בתרופות חירום, כגון קורטיזון.

קרא עוד על כך בכתובת: טיפול באלרגיה למזון

סיבות

הסיבות המדויקות להתפתחות אלרגיה לחיטה אינן מובנות סופית. מחקרים גנטיים כבר הוכחו במחקרים רבים. משמעות הדבר היא כי צורה זו של אלרגיה יכולה, אך אינה חייבת, להיות תורשתית. בנוסף, צורה זו של אלרגיה מופיעה לעתים קרובות יותר אצל ילדים שהוריהם סובלים מצורה אחת או יותר של אלרגיה.

המרכיבים אליהם מגיב הגוף במוצרי חיטה הם בעיקר חלבונים. אלה כוללים אלבומין חיטה, גלוטן וגלובולין. זה מוביל לתגובה חיסונית בגוף, הגורמת להיווצרות נוגדנים נוספים. אלה תוקפים כעת רכיבים כאמור כאשר הם נקלטים במחזור הדם דרך תאי המעי ובכך מובילים לתסמינים שונים. אלה כוללים פריחות על העור, לעיתים קרובות עם גירוד ונפיחות. גזים במערכת העיכול מתרחשות במעי עצמו, ובחילות והקאות יכולות להופיע גם. עצירות ושלשול נפוצות אף הן.

יתכן שאתה מעוניין בנושא זה: אלרגיה לגלוטן

אִבחוּן

על מנת להבטיח אבחנה של אלרגיה לחיטה, האנמנזיס, כלומר הדיון אצל רופא-חולה, נמצא בקדמת הבמה. בעזרת יומן מזון, בהדרכה טובה, ניתן לזהות קשר בין מזונות מסוימים לבין התסמינים העולים. יתר על כן, אם יש חשד לאלרגיה, אך קיימת אי וודאות באשר לאלרגן המתאים, כלומר החומר המעורר אלרגיה, ניתן לבצע בדיקת עור. אולם על מנת להבטיח חשד ממוקד, המיקוד הוא בבדיקות דם ובבדיקות פרובוקציות, בהן האלרגן ניתן לאחר שלב ללא אלרגנים.

עוד על כךאבחון אלרגיה

בדיקות לאלרגיה לחיטה

ניתן להשתמש בבדיקות שונות לאבחון אלרגיה לחיטה. אם יש רק חשד לאלרגיה מבלי לדעת מהו החומר המפעיל את האלרגיה המדויק, כלומר האלרגן, מבוצעת בדיקת עור. זה בודק את הרגישות של הגוף לאלרגיות לחומרים שונים. אם החשד מכוון באופן ספציפי לאלרגן, ניתן לתת זאת בבדיקת פרובוקציה לאחר זמן נטול אלרגנים מסוים ונמדדת תגובת הגוף. יתר על כן, ניתן למדוד נוגדנים כנגד האלרגן האמור באופן ממוקד בבדיקת דם.

תַחֲזִית

אם מאובחנת אלרגיה לחיטה, יש לצפות כי היא תימשך כל החיים, מכיוון שתאי מערכת החיסון המגיבים לאלרגן (כלומר החומר הגורם לאלרגיה) נמצאים באופן קבוע בגוף. עם שינוי מקביל בתזונה, עם זאת, ניתן לנהל אורח חיים רגיל יחסית ללא סימפטומים. חשוב לפעול במהירות עם התסמינים, במיוחד אם יש קוצר נשימה.

האם אוכל לשתות בירה אם יש לי אלרגיה לחיטה?

אם יש אלרגיה לחיטה, הגוף מגיב לכל המוצרים המכילים חלבוני חיטה מסוימים. בנוסף לחיטה עצמה, זה כולל גם מאלט. זו הסיבה שרוב האנשים הסובלים מאלרגיה לחיטה אינם יכולים לסבול בירה מבושלת בדרך כלל.

עם זאת, יש עכשיו בירה ללא גלוטן, למשל. במקום המרכיבים הרגילים כמו שעורה או חיטה, זה עשוי יחד עם סוגים אחרים של דגנים כמו כוסמת, דוחן, סויה או אורז. לפיכך, בירה נטולת גלוטן היא אפשרות חלופית עבור אנשים האלרגיים לחיטה, עם זאת, יש לציין כי אנשים רבים הסובלים מאלרגיות חיטה מגיבים גם הם למוצרים ללא גלוטן עם תסמינים אלרגיים. לכן, יש לנסות את הבירה נטולת הגלוטן רק בכמות קטנה מאוד ובזהירות רבה.

קרא גם: גזים לאחר בירה

אילו אלרגיות צולבות יש?

עם אלרגיה לחיטה, כמו אצל מרבית האלרגיות האחרות, יכול להיות מגוון רחב של אלרגיות צולבות. אלה כוללים מעל לכל אלרגיות לסוגים אחרים של דגנים, כמו שעורה או שיבולת שועל, אך גם שיפון. לכן יש להימנע ממזונות אלו או לפחות לאכול בזהירות רבה. במקרים מסוימים קיימות גם אלרגיות צולבות לאלרגיות לאבקה, כמו אלרגיה לדשא (למשל קני גראס). מקרים נדירים מדווחים גם על אלרגיה לחוצה לפירות קיווי.

קרא עוד על כך בכתובת: אלרגיה לחוצה