מזון אסור במהלך ההריון
מבוא
תזונה טובה ומאוזנת במהלך ההיריון חשובה במיוחד הן לאם והן לילד. כל מזון שהאישה ההרה צורכת מגיע גם לילד שלא נולד דרך חבל הטבור. מכיוון שעדיין אין איברים מלאים בתפקוד, במיוחד בתחילת ההריון (השבוע השלישי עד השמיני להריון), חילוף החומרים והפרשתם של כמה מזונות ומוצרי הפירוק שלהם כמעט בלתי אפשרי. מסיבה זו, במהלך ההיריון כדאי לשים לב לתזונה שלך, אך גם לבחירת המשקאות.
דיאטה קפדנית או דיאטה חד צדדית היא בשום אופן לא הגיונית. נשים רבות מבחינות בעלייה משמעותית במשקל במהלך ההיריון, אך הדבר תקין לחלוטין בטווח של 8-16 ק"ג ואינו מצריך הפחתה בצריכת המזון היומית.
בכדי להיות מסוגלים לתמוך בצורה מיטבית בהתפתחות הילד ברחם, רצוי להימנע ממספר מזונות שאינם תואמים / אסורים לילד שלא נולד.
זה כולל במיוחד מוצרים מן החי הגולמי (למשל חלב נא) וכן פירות וירקות לא שטופים. האם ניתן לראות בקלות אם המזונות מכילים חלב גולמי מהמידע על האריזה, מכיוון שצריך לתייג את כל מוצרי החלב הגולמי בגרמניה ככאלה.
אבל נשים בהריון צריכות להיות זהירות במיוחד בכל מוצרי הגלם האחרים. יש לשטוף אותם היטב לפני הצריכה או, באופן אידיאלי, מבושל, מטוגן בשמן עמוק או מטוגן. בדרך זו, ניתן להרוג פתוגנים מזיקים אפשריים, העלולים להיות מסוכנים לילד שטרם נולד או במקרה הפחות טוב אף עלולים לגרום לעיוותים או הפלות.
אם עדיין קיימים אי וודאות לגבי הסבילות של מזונות בודדים, רצוי להתייעץ עם הגינקולוג או המיילדת המטפלת.
עוד משהו שאולי יעניין אותך: תוספי תזונה במהלך ההריון - מה שכדאי לדעת!
אוכל אסור ומותר במהלך ההיריון
מזון שנאסר במהלך ההריון
- חלב גולמי, מוצרי חלב גולמיים (למשל קממבר, פטה)
- פירות וירקות לא שטופים, סלט מוכן, נבטים לא מחוממים
- כּוֹהֶל! (ראו: אלכוהול במהלך ההיריון)
- קפאין (קפה, קולה, משקאות אנרגיה)
- בשר לא מבושל (כולל סלמי, נקניק תה)
- דגים גולמיים (למשל סושי)
- סלטי בשר ללא חומרים משמרים
- ביצים גולמיות (מיונז, טירמיסו)
- מכולת ממונים פתוחים
- כריכים מוכנים
- שפכים (הפחתה בצריכה מומלצת)
אוכל מותר במהלך ההריון:
- מוצרי חלב מפוסטרים
- פירות וירקות שטופים וקולפים
- ירקות מבושלים
- בשר מבושל
- סלטי בשר עם חומרים משמרים
- ביצים קשות
- לחם, לחמניות, מוזלי
- קפה נטול קפאין, תה ירוק
- מיצים, מים
- יין / בירה לא אלכוהוליים
- דגים מטוגנים, דגים משומרים
סכנת זיהום
הסיבה הנפוצה ביותר לכך שנשים הרות צריכות להימנע ממזונות רבים היא הסיכון הנלווה לזיהום. כמעט כל האוכל הלא מבושל והלא רחוץ יכול להכיל פתוגנים ואסור לנשים בהריון.
קרא עוד בנושא בכתובת: זיהומים בהריון
רובם בקושי מסוכנים עבור מבוגר מכיוון שמערכת החיסון הבוגרת יכולה בדרך כלל להילחם בהם במהירות ובהצלחה. ילד שלא נולד לעומת זאת, יש לו רק מערכת חיסונית חלשה ולכן הוא חשוף בחוסר אונים לחיידקים שאותם נוטעת האם באמצעות אוכל. ברוב המקרים מדובר במה שנקרא ליסטריה, כלומר חיידקים הנפוצים במיוחד במוצרים מן החי הלא מפוסטרים (לא מחוממים) (למשל חלב נא) ויכולים לגרום ליסטריוזיס (זה השם שניתן למחלה מליסטריה). כדי להגן על עצמך מפניהם, יש להימנע ממוצרים מן החי הגולמי או לבשל אותם מספיק זמן.
אוכלים המכילים ביצה גולמית (רוטב סלט, מיונז, בלילת עוגה גולמית, טירמיסו) אסורים אף הם במהלך ההריון. קיים סיכון כי אלה מכילים סלמונלה (חיידקים). ממש כמו ליסטריה, סלמונלה מסוכנת בעיקר לעובר ויכולה אפילו לגרום להפלה בקורסים קשים במיוחד.
קרא עוד בנושא בכתובת: סיבוכי הריון
מזון מקדם עבודה
בנוסף למוצרים שיכולים להכיל פתוגנים מזיקים, יש להימנע גם ממזון המקדם צירים על מנת למנוע צירים מוקדמים, מה שעלול להוביל ללידה מוקדמת.
זה כולל בין היתר הכינין, שנמצא בעיקר במים טוניים ולימון מר.
יתר על כן, תחליפי סוכר מסוימים יכולים לגרום ללידה מוקדמת בגלל השפעותיהם משלשלות. הם נמצאים בעיקר בממתקים ובמוצרים סוכרתיים.
גם צריכת פפאיה לא בשלה גורמת להתכווצויות הרחם וכך ללידה קלה.
תבלין שצריך לצרוך כמה שפחות במהלך ההריון הוא קינמון. בשל השפעתו החזקה ומגדילה את העבודה, יש ליטול אותה רק בסוף ההיריון על מנת לגרום ללידה כאשר כבר עבר חריגה משמעותית מהתאריך המחושב. אולם במקרה זה יש ליצור קשר ראשוני עם המיילדת.
עוד נאמר כי לתבלינים הבאים יש השפעה דומה: קארי, מיורן, טימין, ציפורן, זנגביל וכוסברה.
צריכת קפה במהלך ההיריון
צריכה נמוכה של קפה במהלך ההריון, בשונה מצריכת אלכוהול, אינה אסורה בהחלט. זה בכל זאת צריך להתרחש במתינות, כלומר אל תשתה יותר משתי כוסות קפה המכיל קפאין ליום (300 מג קפאין ליום).
אם נצרכים גם משקאות המכילים קפאין (תה ירוק או שחור, קקאו, משקאות קלים המכילים קפאין), יש להפחית את מנה הקפה היומית בהתאם, מכיוון שלא הקפה הוא המסוכן לעובר, אלא הקפאין שהוא מכיל. זה יכול לחצות את מחסום שליית הדם, כלומר לאזור בו הדם האימהי והילד בא במגע, ובדרך זו הוא נכנס למחזור הדם של הילד ללא מסונן.
היקף המדויק של הנזק טרם נחקר או הוכח; עם זאת, נוצר קשר בין משקל לידה נמוך לבין צריכת קפה כבדה מצד האם. מסיבה זו, נשים בהריון מומלץ לשמור על צריכת הקפה שלהם נמוכה ככל האפשר, או, במידת האפשר, להימנע מצריכת קפאין לחלוטין.
