דִיאֵטָה

ביוטין - ויטמין B7 - ויטמין H

הַגדָרָה

בְּ ויטמין ח. זה ויטמין מסיס במים שֶׁל מתחם ויטמין Bליתר דיוק סביב ויטמין B7 אוֹ ביוטין שקוראים לו.

צריכת ויטמין H נפוצה במיוחד עור, שיער ו מסמרים לחיזוק, בפונקציה זו ניתן למצוא גם תכשירים רבים על מדף בית המרקחת. אך ויטמין H ממלא גם פונקציות רבות אחרות. בדומה לוויטמינים אחרים, ברוב המקרים תזונה מאוזנת אינה מובילה למחסור בוויטמין H. במקרה של תזונה חד צדדית או במקרה של מחלות מטבוליות גנטיות נדירות המשפיעות על חילוף החומרים הביוטין, לעומת זאת, יכול להופיע היפוביטמינוזיס, כלומר חסר בוויטמין H.

גם יכול א מחסור בביוטין כתוצאה של א תפקוד לקוי של כליות בו עשויה להיות הפרשה מוגברת של ביוטין בשתן.

הזנה של 30-60 מיקרוגרם ליום מספיק למבוגר בריא על פי האגודה הגרמנית לתזונה.

לסקירה כללית ויטמינים

התרחשות ומבנה

ביוטין הוא מופיע בין היתר בשוקולד, אגוזים, חלמונים וכבד, והוא מיוצר גם על ידי חיידקי המעיים שלנו. זה נגזרת של אוריאהמה שאומר שהאוריאה מהווה חלק מהמבנה שלה.

פוּנקצִיָה

ויטמין H ממלא ריבוי של פונקציות באורגניזם האנושי. ויטמין H הוא בעל חשיבות מרכזית, למשל בתפקודם של דרכים מטבוליות רבות. ויטמין H הוא מה שנקרא קו אנזיםפירוש הדבר שהוא חיוני לתפקודם של אנזימים רבים. אנזימים בתורם יש תפקיד חשוב במטבוליזם של פחמימות, שומנים וחלבונים. הם מאיצים תגובות רבות בגוף או מאפשרים אותם מלכתחילה, כך שהם מתנהגים כמו זרזים.

ויטמין H חשוב גם לאורך החיים של תאים רבים, כמו תאי רקמת העצבים, תאי מערכת הדם, אך גם בלוטות החלב. לביוטין יש גם תפקיד חשוב בגרעין התא והוא יכול לשנות את הקריאות של ה- DNA האנושי, כך שהוא אחראי בחלקו לאילו גנים ניתן לקרוא ואיזה לא יכול.
בגוף האדם קיים תהליך מיחזור של ביוטין, כלומר הביוטין שכבר "שימש" לתגובה מטבולית מוחזר למצבו המקורי על ידי אנזימים אחרים ולכן הוא זמין לגוף לתגובות מטבוליות חדשות. עם זאת, מחזור זה אינו סגור לחלוטין, מכיוון שאפשר לאבד ביוטין דרך הפרשתו עם השתן, למשל. לאחר מכן יש להחליף את זה בביוטין בתזונה היומית.

ביוטין הוא קופקטור ב תגובות קרבוקסילציהכלומר, בעת הוספתו קרבוקסיל (C-) קבוצות. דוגמה לתגובות בהן היא משתתפת היא התגובה הראשונה של הגלוקונאוגנזה, כלומר ייצור של גלוקוזה (תגובת פירובטה קרבוקסילאז).

הִתרַחֲשׁוּת

ויטמין H יכול לא מיוצר על ידי האורגניזם האנושי עם זאת, הוא מאוחסן בגוף במידה מסוימת על ידי הצמדתו לחלבון שמונע את הפרשתו בשתן.

זה נכנס אוכלים רבים באופן טבעי, כך שלא צריך להיות חסר בתזונה מאוזנת.

אחד המזונות העשירים במיוחד בביוטין הוא שמרים של בייקרשמכיל כ -200 מיקרומטר ויטמין H לכל 100 גרם שמרים מכיל את מרבית הוויטמין H. מזונות אחרים בעלי תכולת ויטמין H גבוהה כוללים, למשל שיבולת שועל, חלב, תרד, כמו מוצרי סויה, אגוזים ופנימיות של בעלי חיים, כמו כָּבֵד ו כִּליָה.
ישנם גם חיידקים מסוימים בפלורת המעיים הטבעית של בני האדם המייצרים ויטמין H בתהליכים המטבוליים הטבעיים שלהם. עם זאת, עדיין לא ברור עד כמה הוויטמין H הזה נספג בגוף האדם וממלא תפקיד.

תסמיני מחסור

מחסור בוויטמין H יכול להוביל למגוון רחב של תסמינים. במקרה של מחסור בוויטמין H, כמו ויטמינים רבים אחרים, א עייפות מתמדתהתחושה של תְשִׁישׁוּת להיות תסמין חסר. גם מרחיק לכת יותר תסמינים נוירולוגייםכמו דיכאון או הזיות, כמו גם עקצוצים וחוסר תחושה של גפיים אישיות יכולות להיות תוצאה של מחסור זה.

בנוסף, ישנם תסמינים חיצוניים, כגון ציפורניים שבירות אוֹ שיער עמום ונופל אוֹ שינויים בצבע השיער, כמו גם א פריחה אדומה קשקשת שמראה בעיקר סביב הפה, האף והעיניים.

יכול גם מערכת חיסונית להיפגע ממחסור בביוטין, זה יכול לגרום לזיהום חיידקי או פטרייתי מוגבר. מחסור בביוטין יכול גם להיות הגורם לאנמיה או לחץ דם נמוך.

למחסור יכולות להיות סיבות רבות ושונות. תפקוד לקוי של הכליות יכול למשל להוביל להפרשה מוגברת של ביוטין. חולים הזקוקים לדיאליזה סובלים יותר ממחסור בוויטמין H. ספיגת ויטמין H יכולה גם להוביל לשיבוש וכך ניתן לספוג די ויטמין H. זה המקרה עם תסמונת המעי הקצר והפרעות בפלורת המעיים.

גַם תרופותכמו נוגדי פרכוסים, המשמשים לטיפול באפילפסיה, עלולים להוביל למחסור בביוטין. גורם נוסף לצריכה מוגברת וכך חוסר בוויטמין H הוא הריון. שימוש לרעה באלכוהול לאורך זמן יכול להוביל למחסור בוויטמין H בנוסף לתסמיני מחסור רבים אחרים.

מאז ביוטין (ויטמין B7) מיוצר על ידי החיידקים בגוף עצמו, סימפטום חסר הוא נדיר ביותר. עם זאת, החומר נקשר אבידין, שנמצא בלבן ביצה, ביוטין ובכך אינו מפעיל אותו. בנבדקים שניתנו באופן קבוע אודידין, סימפטומים כמו עור נמרץ, שקעים ו כאבי שרירים.

תכשירי ביוטין

תוספי ויטמין H זמינים בהרכבים וטווחי מחירים רבים ושונים. תוספי ויטמין H כבר זולים צורת קפסולה בתוך ה בֵּית מִרקַחַת לרכוש. בדרך כלל הם מכילים ויטמינים ומינרלים אחרים כמו אבץ, ברזל או חומצה פנטותנית.

גם ב- בֵּית מִרקַחַת תוספי ויטמין אלה זמינים. תכשירי ביוטין המאושרים כתרופות הם בדרך כלל בכמות ביוטין של 2.5 עד 5 מ"ג לטבליה. במקרה של מחסור בביוטין קליני, הוכח כי תכשירים אלו מובילים לשיפור בתסמינים.

עם זאת, טרם הוכח האם צריכה יומית של תכשירי ויטמין H אצל מבוגרים בריאים מובילה לציפורניים חזקות יותר וברק יותר בשיער.