משימות הקיבה

מבוא

הקיבה (חדרית, גסטר) היא איבר חלול צינורי ושרירי המשמש לאחסון, קיצוץ והומוגניזציה של המזון המוזרם.
הקיבולת של מבוגרים היא בדרך כלל בין 1200 ל 1600 מ"ל, אם כי הצורה החיצונית של הקיבה יכולה להיות מאוד משתנה.

בעניין ה וֵשֶׁט מתערבב עם רוק, אוכל מחלל הפה לקיבהאיפה על ידי הוספה חומצת קיבה של ה צ'יים מתעורר.

על ידי פריסטליזה (דפוס תנועה דמוי גל של השרירים) הופך להיות אוכל מעורבב עם מיץ קיבה ועוד כָּתוּשׁ.
אחרי זמן השהייה של 1-6 שעות הופך לכימיה המעורבת שכבר במנות ב הבאים תְרֵיסַריוֹן (תְרֵיסַריוֹן) מְרוּקָן.

תפקודי הקיבה בעיכול

של ה בֶּטֶן מחולק תפקודית לקטעים שונים: הוושט נפתח לחלקו העליון, קרדיאהואחריו Fundus וה- קורפוסהמהווה את החלק העיקרי של הקיבה. ממוקמים בהמשך נמצאים אנטרום ו פילורוס, פתח הבטן התחתונה.

ה קיר בטן מורכב מהמבנה האופייני לאיברי דרכי העיכול שרירים חלקים ואילו הקרום הרירי הסמוך, עם הטוניקה musculis לעומת זאת בנוסף שכבה שלישית לשרירי האורך והרוחב סיבי שרירים אלכסוניים (נקבובי פיברה). זֶה שכבת שרירים מאפשרת פריסטליזה חזקה, ה עִרבּוּב ו גְרִיסָה שֶׁל תוכן בטן לְשָׁרֵת.
בנוסף להומוגניזציה של הכוס, גלים פריסטלטיים משמשים גם להומוגניזציה הובלה קדימה לכיוון הפילורוס, שם הוא מתרוקן במנות לתוך תְרֵיסַריוֹן מגיע.

הבטן משמשת גם כ מאגר, שבה ניתן לאחסן מזון כך שניתן יהיה לענות על הצורך של הגוף בחומרים מזינים בכמה ארוחות לאורך היום.
התרוקנות קבועה של הקיבה במנות לתוך מעי דק מבטיחה העברה חלקה ו" חלקה "של הכימי לחלקים הבאים של דרכי העיכול.

ה משך שהייה של הכרם נמצא בבטן תלוי במזון הנצרך: אוכלים שניתן לעיכול בקלות, כמו פירות ופחמימות, נשארים רק בבטן במשך 1-2 שעות, בעוד שמזונות עשירים בשומן וחלבון קשים לעיכול ומגיעים רק למעי הדק לאחר 6 - 8 שעות. נוזל משובץ זורם על הקיר הפנימי של העקמומיות הפחותה, מה שנקרא רחוב הקיבה, היישר לאזור הדיסטלי של הקיבה.

ה מיוצרת רירית קיבה ברציפות מיץ קיבהמי הכין חומצה הידרוכלורית, מוקינס, ביקרבונט, אנזימי עיכול וגורם מהותי מורכב.
ה חומצה הידרוכלורית דואג לה pH נמוך לסביבה חומצית מאוד בבטן, שמצד אחד היא הסביבה הרג של מיקרואורגניזמים ומצד שני ב עיכול חלבונים עוזר.
תאי שטח מפרישים את רירית הקיבה ביקרבונט ורפש, לפיו רירית קיבה עצמי מוגן מחומצת הקיבה האגרסיבית הופך.

קרא עוד על הנושא כאן: רירית קיבה

לאחר שהאוכל מגיע לקיבה, הוא עובר עליית נפח למתיחת הבטן ול הפרשה מוגברת מ חומצת קיבה. בנוסף לריסוק המכני של המזון על ידי הגלים הפריסטלטיים, התחל עם ערבוב הכימיה עם חומצת קיבה ה שלבי עיכול ראשונים.

תוכלו למצוא מידע נוסף בנושא כאן: חומצת קיבה

נטישה של חומצת קיבה

בתוך ה אזור הפונדוס והקורפוס של הבטן מפרישים את התאים ה parietal רירית הקיבה חומצה הידרוכלורית (HCl)ש המרכיב העיקרי במיץ הקיבה צורות.
החומצה ההידרוכלורית מגיעה לריכוז של עד 150 מ"מ, מה שאומר שה pH יכול לרדת באופן מקומי לערכים שמתחת ל 1.0. PH נמוך זה הופך אותו גידול של חיידקים ו פתוגנים אחרים מנעו.
גַם לְפַגֵל (= המבנה נהרס) הכלול בעיסת המזון חלבונים בסביבה חומצית ולכן ניתן לפצל בקלות רבה יותר על ידי פפטידים.

פונקציה חשובה נוספת של חומצת הקיבה היא זו הפעלת הפפסינוגן הלא פעיל, המיוצר על ידי התאים העיקריים של בטנת הקיבה, לפפזין, פפטידז המפרק חלבונים שנבלעים במזון.

תאים parietal ("תאי Parietal") ברירית טופס HCl, על ידי פרוטונים מימן באמצעות H + K + -ATPases ("משאבות פרוטון“) מופרשים לומן הקיבה בממברנה האפיתית (למעלה) של תאי ה parietal המופעלים.
ריכוז הפרוטון במיץ קיבה יכול להיות עד 150 מ"מ / ל"ל ולכן הוא גבוה פי 106 מאשר בדם. יוני כלוריד עוקבים אחר הפרוטונים דרך תעלות כלוריד אפיקיות לתוך לומן הקיבה ונוצר HCl.
השלב הקובע את קצב ההפרשה של חומצה הידרוכלורית הוא התקנת משאבות הפרוטון בקרום האפיאלי של תאי הפריאטל: במצב המנוחה, H + K + -ATPases מאוחסנים בצינורות צינוריים, לאחר ההפעלה הם מתמזגים עם קרום התא.

קרא עוד על הנושא כאן: חומצת קיבה

נטישה של מיץ קיבה

בתוך ה בלוטות בטנה בקיבה נמצאים סוגים שונים של תאים, התאים הסמוכים, תאים parietal או parietal, תאים עיקריים ותאים אנדוקריניים.
הם מייצרים יחד 2-3 ליטר מיץ קיבה מדי יום, נוזל איזוטוני אשר המרכיבים העיקריים חומצה הידרוכלורית, פפסינוגנים, ריר, ביקרבונט וגורם מהותי הם.
ערך החומציות של מיץ הקיבה נקבע ברובו על ידי חומצת הקיבה ומשתנה בין 1 ל 7, תלוי בייצור החומצה.

ה ההפרשה מותאמת לפי הצורך וכך בשלבים הבין-עיכול (שלבים בין ארוחות) מופרש ברציפות כמות קטנה של מיץ קיבה בזמן שהוא לאחר בליעת הפרשה מקסימאלית מגיע.

ייצור מיץ קיבה כפוף לוויסות אנדוקריניות מורכבות, הנשלטת על ידי מספר רב של הורמונים במערכת העיכול ומעברי עצבים: קסטרין, היסטמין ואצטילכולין מקדמים את הפרשת מיץ הקיבה, ואילו סומטוסטטין, GIP (חלבון מעכב קיבה), הפרשה, CCK (כולציסטוקינין) ו לפרוסטגלנדין E2 השפעה מעכבת.

משימת שומר הסף

של ה סוחר קיבה (פילורוס) מורכב משרירים חלקים המסודרים בטבעת, האחד שריר הסוגר חזק (M. sphinkter pylori) נוצר ביציאת הקיבה ובכך מפריד את הקיבה מהתריסריון.

תפקידו של הפילורוס הוא לספק זאת בבטן דייסה הומוגנית במנות דרך התכווצויות קצביות שיועבר לתריסריון. בנוסף, א זרימה אחורה שֶׁל מונע תכולת מעיים בבטן.

ה פתיחת שוער הקיבה הוא דרך עצב הווגוס נשלט על ידי רפלקס (רפלקס פילורי) המפעיל גלי התכווצות פריסטלטיים וכך חלקים קטנים (בולוס) מתכולת הקיבה (צ'יים) נכנסים לתריסריון.

בנוסף אזור בלוטות הפילור, אשר מפטרים הפרשה אלקלית כי נטרול עיסת המזון החמוץ מגיש.

פונקציות של רירית הקיבה

ה פני שטח של רירית הקיבה הוא דרך רבים קריפסים (בלוטות בטן) מוגדל מאוד. בתוך בלוטות אלה נמצאים סוגי תאים שוניםמי יחד הפק מיץ קיבה.

ב בסיס בלוטתי הם מה שנקרא תאים עיקריים מְמוּקָם. אלה תאים בסופולים עם גרגרי הפרשת אפיקה, אשר פפסינוגן מכיל פרוטאז עבור עיכול חלבונים.
בנוסף לפפסינוגן, גם תאים עיקריים מפרישים ליפאז קיבה לפיצול שומנים.

תאים parietal (תאים Parietal) ממוקמים באזור מרכז הבלוטה והם התאים היחידים ש לייצר חומצה הידרוכלורית פחית.
בנוסף, תאים parietal מייצרים את גורם מהותי, חלבון הובלה שאחראי לספיגתו ויטמין B12 יש צורך ב- ileum המסוף.

תאים סמוכים לשבת באזור צוואר בלוטתי ולהפריש ביקרבוטין וליחה (מוקינס).

תאים נוירואנדוקריניים (תאי H, D ו- G) נמצאים באזור רירית קיבה שלמה מופץ ומייצר נוירוטרנסמיטורים ו הורמוני מערכת העיכול לשלוט על העיכול.

בנוסף לבלוטות הקיבה, הממברנה הרירית מורכבת מהעצמות תאי אפיתל פני השטח, הדמ הגנה על הרירית מגישים נגד חומצת קיבה אגרסיבית על ידי שחרור ריר וביקרבונט כדי לנטרל אותה.

תוכלו ללמוד עוד על הנושא כאן: רירית קיבה