איזון מטבולי

מהו יתרה מטבולית?

הדיאטה Metabolic Balance היא מושג תזונתי שפותח על ידי התזונאית וולף funfack.

המפיצים של מטבולי איזון מפרסמים בשירות לקוחות אינטנסיבי ותוכניות שנוצרו באופן אינדיבידואלי, אשר מבטיחים לבוגרים לרדת במשקל ולעזור להם לנהל אורח חיים בריא יותר. הרעיון העומד בבסיס איזון מטבולי הוא שהמטבוליזם כביכול מגיב אחרת למזון מאדם לאדם, הדורש גישה אינדיבידואלית. על בסיס זה נבדקים ערכי דם שונים ומגובשים תוכנית. התוכניות מופצות על ידי רבים מעובדי החברה ברחבי אירופה. הרעיון של מאזן מטבולי עלה באש בגלל מחסור בראיות מדעיות.

קרא עוד על כך בכתובת: לרדת במשקל על ידי שינוי התזונה שלך

תהליך איזון מטבולי

התוכניות של הרעיון התזונתי נוצרות על בסיס ההעדפות והמפרטים האישיים של האדם בהתאמה, אך התהליך ניתן להשוואה לכל משתתף.

דיאטת האיזון המטבולית כוללת ארבעה שלבים בסך הכל ונמשכת כארבעה שבועות, לפיהם ניתן לבצע את השלב האחרון, כשלב תחזוקה, למשך כל פרק זמן ונועד לייצב את המשקל שהושג. השלב הראשון בתזונה נקרא שלב ההכנה, הוא אמור להכין ולנקות את הגוף לקראת השינוי הקרוב בתזונה. השלב השני הוא "שלב ההמרה הקפדני", כאן צריכת הקלוריות מצטמצמת ביותר ומושגת ירידה משמעותית במשקל. בשלב השלישי, "שלב המעבר הרגוע", מתווספים מזונות שונים לתוכנית התזונה כדי לבדוק כיצד הגוף מגיב אליהם. "שלב התחזוקה" אמור לקבל את משקל היעד מבלי להקפיד על הנחיות קפדניות מדי.

שלב ראשון

השלב הראשון של הדיאטה לאיזון מטבולי ידוע גם כ"שלב ההכנה ". המטרה היא להכין את הגוף לשינוי הקרוב. בדומה לריפוי בצום, גם כאן יש לנקות את הגוף. זה כולל גם ריקון המעי באמצעות מלחים של גלאובר או משלשלים אחרים. זה נמשך יומיים בסך הכל. לגוף ניזונים מעט מאוד מזון והרבה נוזלים, מה שיכול כבר לגרום לירידה משמעותית במשקל. מדובר בעיקר במים המופרשים על ידי הגוף כאשר מאגרי הגליקוגן מרוקנים מהכבד והשרירים.

המזונות המותרים בשלב זה כוללים ארוחת בוקר קלה, ירקות בצורה של מרקים או ירקות גולמיים וסלטים. למעט חתיכת פרי, עליכם לוותר על אחוז הסוכר הגבוה באופן טבעי. חשוב גם לשתות הרבה בשלב הראשון. מומלצים לפחות שני ליטר מים או תה, אך לא סודה או משקאות עתירי קלוריות.

שלב שני

תוצאות בדיקת הדם הן הבסיס ליצירת תוכנית תזונה אישית והמזונות המותרים בשלב השני. השלב השני ידוע גם בשם "שלב ההמרה הקפדני".

כמה כללים זהים לכל המשתתפים. זה כולל נטילת מקסימום שלוש ארוחות ביום, חטיפים בין הארוחות אסורים. בין ארוחה צריך להיות לפחות חמש שעות. זה כדי למנוע חשק למזון. אסור לארוחה להימשך יותר משעה ועליה להתחיל תמיד עם תחילת צריכת החלבון (בצורה של בשר, דגים וכו '). מותר רק סוג אחד של חלבון בכל פעם, וכל ארוחה צריכה להכיל סוג אחר. יש להימנע מהליכת מזון לאחר 9 בערב.

על כל משתתף לשתות עד שניים וחצי ליטר לאורך היום. קפה ותה מותר רק לאחר הארוחות.

הכלל האחרון הוא שצריך לאכול תפוח אחד בדיוק ביום. באופן כללי, תוכניות הרזיה של Metabolic Balance מכוונות מאוד לתזונה "דלת פחמימות" למרות האינדיבידואליות הנראית לעין. פסטה, אורז, תפוחי אדמה ולחם הוסרו במידה רבה מהתוכנית. בנוסף לפחמימות, נמנעים גם שומנים. במידת האפשר אין להשתמש בשמן אפילו לטיגון. עם צריכת חלבון גבוהה מושגת ירידה גבוהה במשקל באמצעות צריכת קלוריות נמוכה, המגנה על מסת השריר במידה מסוימת ובעיקר מפרקת שומן.

שלב שלישי

ב"שלב ההחלפה הנינוח ", מותר כעת לתוספי פחמימות עם אחת משלוש ארוחות. חדשים גם הם "ימי הרמאות", שבמהלכם ניתן לשחרר את המושכות עוד יותר. על המשתתף לגלות כיצד הוא מגיב למזונות מסוימים. בעת עליית משקל, יש לפעול על פי הכללים בצורה מחמירה יותר, בדרך כלל המטרה של שלב זה היא לשמור או לרדת במשקל נוסף. בשלב השלישי, אלכוהול בצורת יין או בירה מותר גם במתינות. בסך הכל ניתן להשתמש בכשלוש כפות שמן צמחי לבישול או לסלטים. כעת יש לשלב ספורט ופעילות גופנית נוספת בחיי היומיום.

שלב רביעי

מי שסיים בהצלחה את השלבים שקדמו לו צריך להכיר את עצמו ואת גופם היטב. ב"שלב התחזוקה ", אסור לאסור יותר על מזון. אם אינך יכול לשמור על המשקל שלך, עליך לעבור לתזונה קפדנית יותר בכל עת. בפרט בשלב זה, רבים מהמשתתפים מבחינים בעלייה במשקל; יועצי מטבולי מאזן מוצעים כאן תמיכה אינטנסיבית.

באופן כללי, עליכם למצוא לעצמכם דרך לשמור על המשקל בריא וקבוע. זה כולל תזונה מגוונת, עשירה בחומרים מזינים, כמו גם פעילות גופנית וספורט קבוע. אפילו חריגים קטנים צריכים להיות חלק מתזונה רגילה לטווח הארוך.

תופעות לוואי של מאזן מטבולי

הדיאטה לאיזון מטבולי בדרך כלל יכולה להניב תוצאות טובות כשעוקבים אחריה.

עם זאת, יש בו כמה סכנות. במיוחד בשלב הקפדני של הדיאטה, צריכת הקלוריות מצטמצמת למינימום קיצוני. משתתפים רבים סובלים מהצריכה הנמוכה והם חלשים וסחוטים. יתכן שגם לא מובטח אספקה ​​של כל החומרים המזינים הנחוצים. יש לשים לב לכך על מנת למנוע נזקים מחסרים תזונתיים.

הירידה במשקל בעזרת מטאבולי איזון, במיוחד בתחילת הדיאטה, מניע את המשתתפים רבים והיא אחת הסיבות לפופולריות של התוכנית. עם זאת, יש להיות מודעים לעובדה שבתחילת הדרך בעיקר מים נשטפים. יש גם את הסיכון שיעלה במשקל לאחר השלב הקפדני. הסיבה היא חידוש מאגרי הגליקוגן דרך צריכת פחמימות, אך גם צריכת קלוריות מוגזמת כאשר הדרישה הבסיסית נפלה. מי שחוזר לדפוסי אכילה ישנים לאחר הדיאטה או אפילו אוכל יותר מפעם, יכול לצפות לעלייה במשקל גם מעבר למשקל ההתחלתי. כך, גם לאחר הדיאטה, יש לשים דגש על תזונה מאוזנת ופעילות גופנית.

שִׁלשׁוּל

בשלב הראשון של הדיאטה לאיזון מטבולי מושגת ניקוי מעיים באמצעות מלחים של גלאובר או משלשלים אחרים. תלונות במערכת העיכול בצורה של שלשול יכולות להופיע גם בימים הראשונים לאחר השינוי בתזונה. הסיבה היא צריכה גבוהה של נוזלים וחלבונים, כמו גם סיבים בצורה של ירקות וסלט.

עם זאת, בדרך כלל הגוף מתרגל לשינוי. יש להתייעץ עם רופא אם השלשול או תסמינים אחרים נמשכים. אם יש ספק, יש לנתק את התזונה, שכן שלשול קיצוני יכול להוביל לאובדן נוזלים ואלקטרוליטים. ניתן להשתמש בתרופות ביתיות כמו זרעי פשתן לתלונות קלות יותר.

ביקורת על מאזן מטבולי

לדברי ממציאי התפיסה התזונתית, חילוף החומרים שונה משמעותית מאדם לאדם, מה שמצריך גישה אינדיבידואלית לירידה במשקל. זה גם מצדיק את בדיקות הדם היקרות, שעל בסיסן מתווה תוכנית התזונה של האדם. עם זאת, אין בסיס מדעי להנחות אלה.

הצלחת המושג, עם זאת, נובעת מהעיקרון הפשוט של ירידה במשקל. ירידה מושגת כאשר פחות קלוריות נצרכות מכפי שהגוף צורך במהלך היום. עם צריכת קלוריות נמוכה בשלב הקפדני של הדיאטה, מתרחשת ירידה במשקל. חשיבותם הגבוהה של חלבונים וצריכה נמוכה של פחמימות מוצדקת, מכיוון שהדבר מביא לצפיפות קלורית נמוכה, תחושת שובע לאורך זמן וצריכה נאותה של חלבונים לשמירה על מסת השריר. איזון מטבולי הוא בעיקר רעיון מסחרי. בדיקות דם, מפגשי ייעוץ, ימי עיון, ספרים או מזונות מיוחדים ותוספי תזונה תומכים במספר גדול של אנשים בתוכניתם לרדת במשקל. בנוסף לאיזון המטבולי, יש גם אלטרנטיבות זולות יותר לרדת במשקל לצמיתות ובריאות.

קרא על זה: דיאטה דלת פחמימות

הערכה רפואית של מאזן מטבולי על ידי

מנקודת מבט רפואית, איזון מטבולי אינו בהכרח רצוי אם ניתן לעמוד בכמה נקודות בסוג זה של תזונה.

ראשית, למרות צריכת הקלוריות הנמוכה, יש לכסות את כל חומרי התזונה. בנוסף לאספקה ​​מספקת של חלבון, זה כולל גם צריכת סיבים, ויטמינים, יסודות קורט ושומנים חיוניים. נקודה אחרונה במיוחד קשה לעמוד בהקשר של "השלב הקפדני". עליכם לייחס חשיבות לצריכה מספקת של דגים שמנים, אך גם לשמנים או אגוזים צמחיים.

בשלבים שלאחר מכן, אין להחזיר דפוסי אכילה ישנים ולא צריך להמשיך להיות יוצא מן הכלל אלכוהול ואוכלים יוקרתיים אחרים כמו ממתקים, בעוד שמזונות בריאים ומאוזנים צריכים להוות את הבסיס לתזונה. במיוחד בשלב הקפדני, המשתתף יכול להגיב לצריכת קלוריות נמוכה עם תלונות קשות. פעילות גופנית או לחץ יומיומי יכולים גם הם להפוך לאתגר. לכן, אין לבצע שלב זה למשך יותר משבועיים ויש לשים דגש על תזונה מאוזנת עם גירעון קלוריות נמוך יותר.

מהם הסיכונים / סכנות המאזן המטבולי?

היומיים הראשונים כבר יכולים להוות אתגר. במיוחד בשלב הראשוני, מי שרוצה לרדת במשקל ירגיש בבירור את ההשפעות של נסיגת הפחמימות. זה בדרך כלל כולל חולשה, סבל, רעידות או אפילו התעלפות. לאחר שהגוף עבר לשריפת שומן לצורך אנרגיה, סימפטומים אלה צריכים להיעלם בהדרגה.

בשל צריכת הקלוריות הנמוכה ניתן לקבוע ביצועים נמוכים אפילו במהלך "השלב הקפדני". יש להימנע ממאמץ קיצוני כמו ספורט סיבולת אם אתם חלשים גופנית. פעילות גופנית וספורט קבועים צריכים להיות בלוח הזמנים היומי, במיוחד בשלבים הבאים, מכיוון שהם מהווים חלק חשוב מאורח חיים בריא ותומכים בירידה במשקל וירידה במשקל.

המאמר הבא שלנו יכול גם לעניין אותךתורת נקודת המוצא

היכן אוכל למצוא מתכונים טובים לאיזון מטבולי?

מאזן מטבולי מתבצע על ידי יועצים רבים לחברה בגרמניה ובעולם. מכיוון שרשימת המאכלים המותרים שונה לכל משתתף, המתכונים הם גם מאוד אינדיבידואליים. אתה יכול לקבל רעיונות מהספרות הרלוונטית או להשתמש באינטרנט למחקר. ניתן להתאים מתכונים רבים גם למפרט שלך. אם יש לך בעיות, יועצי המטאבולי יתאימו.

כמה אני יכול / צריך לרדת במשקל בעזרת מאזן מטבולי?

בשני השלבים הראשונים בפרט, כאשר צריכת הקלוריות לעתים נמוכה מ- 1000 קלוריות, ניתן להשיג כמות גדולה של ירידה במשקל. בימים הראשונים ירידה זו נובעת בעיקר מאובדן המים שנשפכים מהכבד והשרירים כאשר מאגרי הגליקוגן מתרוקנים. בשבועות הראשונים המשתתפים מדווחים על ירידה במשקל של עד חמישה קילו: בשלבים המתונים אובדן של חצי קילו לשבוע הוא מציאותי ובריא.

כיצד אוכל להימנע מההשפעה של יו יו בתזונה זו?

אפקט ה- יו-יו מתאר את עליית המשקל לאחר סיום הדיאטה, שיכולה אפילו לעלות על המשקל ההתחלתי המקורי. קצב חילוף החומרים הבסיסי של הגוף יורד כתוצאה מהמשקל שאבד. אם בכל זאת, כמו קודם או אפילו יותר אנרגיה מסופקת, מתרחשת באופן בלתי נמנע עלייה. רק מילוי מאגרי הגליקוגן דרך צריכת פחמימות מביא לעלייה קלה, מכיוון שגם מים מאוחסנים בגוף. זו הסיבה שחשוב לשים לב לתזונה גם לאחר דיאטה ולאכול תזונה מאוזנת ומגוונת מבלי לקבל עודף קלוריות דרך האוכל. פעילות גופנית ופעילות גופנית הם תמיכה נוספת ואמורה להיות חלק מאורח חיים בריא.

קרא על זה: לרדת במשקל ללא אפקט יו-יו

אילו דיאטות אלטרנטיביות קיימות למאזן מטבולי?

ישנם מושגים רבים הדומים לאיזון מטבולי. הם שייכים לקטגוריית הדיאטות "דלת פחמימות" ונשענים על צריכה גבוהה של חלבונים עם צריכת פחמימות נמוכה ומחסור קלורי גדול. דיאטות התרסקות, המרתיעות לחלוטין, משיגות גם גירעון קיצוני. הם יכולים להביא להשפעות וסיכונים בריאותיים לרעה ואינם מתאימים בשום מקרה לירידה במשקל בריאה וארוכת טווח.

באופן כללי יש להעדיף מושגים עם חסר קלוריות בינוני. זה משיג הצלחה איטית יותר אך ארוכת טווח. מה שמכונה דיאטות מעורבות כמו "שומרי משקל" או ספירת קלוריות פשוטות מתאימים. כל המזונות מותרים במתינות. המשתתף מקבל תחושה לאוכל בריא בלי להגביל את עצמו יותר מדי. יש לדבוק בדיאטות אלה גם לאורך זמן רב ולהשיג הצלחה לטווח הארוך. בנוסף לתזונה מאוזנת, לספורט ולאימון יש מקום גם בחיי היומיום. הם תומכים בירידה במשקל כמו גם בבריאות הגופנית והנפשית.

קרא על זה:

• לרדת במשקל עם פעילות גופנית
• מה הדיאטה הטובה ביותר?

מה העלות של מאזן מטבולי?

הבחינות ובדיקות הדם הנדרשות כדי ליצור תוכנית לירידה במשקל אישית כחלק מאיזון מטבולי יקרות ביותר. הניתוח לבדו עולה עד 100 אירו. יחד עם ייעוץ בסיסי נדרש יותר מ- 350 אירו ומעלה. עלויות נוספות נגרמות לתוספי מזון כמו משלשלים או תכשירים ויטמינים, כמו גם לייעוץ נוסף. הדיאטה מורכבת במידה רבה של חלבון בצורה של בשר, דגים או ביצים, מה שיכול להגדיל את ההוצאות בהתאם להתנהגות הרכישה הקודמת. עם זאת, אין הוצאות עבור אלכוהול או ממתקים וחטיפים, כמו גם אוכל מהיר או אוכל בחוץ.

האם זה אפשרי גם טבעוני או צמחוני?

תכניות איזון מטבולי אינדיבידואליות ומבוססות על בדיקות דם. בנוסף, ניתן לשלב העדפות אישיות, כמו גם אלרגיות או אי סבילות. בהתייעצות עם היועץ, ניתן לשלב בתוכנית גם חלופות טבעוניות או צמחוניות. גם כאן חשוב לוודא שיש לך מספיק חלבונים שונים ולצרוך את כל שאר החומרים המזינים החיוניים באמצעות תזונה מאוזנת.

האם יתרה מטבולית יכולה לעזור נגד צלוליטיס?

צלוליט, המכונה גם "קליפות תפוז", מופיע בעיקר בקרב נשים הסובלות מעודף משקל, בעיקר על הירכיים והישבן, אך משפיעות גם על נשים בעלות משקל תקין ורזה. הסיבה היא חולשה גנטית של רקמת החיבור, למשל בגלל אחזקת מים, זרימת דם לקויה או עור דק. ניתן להחליק את השקעים הלא-אהובים במינימום דרך ירידה במשקל ופעילות גופנית, אך הדבר אינו אפשרי לחלוטין בהתאמה המתאימה. ירידה במשקל כחלק מאיזון מטבולי יכולה לעזור, ויש לקחת בחשבון גם פעילות גופנית נוספת.

קרא על זה: לרדת במשקל על הירך

איזון מטבולי בהריון - האם זה אפשרי?

הריון מהווה אתגר גדול לגוף הנשי, חובה להימנע מלהוריד משקל אם אתה סובל מעודף משקל בינוני על מנת להבטיח אספקת תזונה מספקת לילד שלא נולד. האם יש למלא אחר דרישות המזון האינדיבידואליות או לא, יש לדון עם הגינקולוג. בכל מקרה יש להימנע מתזונה דלת קלוריות, במקום זאת יש לשים דגש על תזונה מאוזנת ופעילות גופנית מספקת.