דִיאֵטָה

אפקט L- קרניטין

כללי

L-Carnitine נחוץ בעיקר לגוף האדם לשרוף שומן.

סטטיסטית, מספר האנשים שגדל הַשׁמָנָה סובלים באופן דרמטי בכל שנה בכל שנה. על מנת להשיג אובדן מוצלח של מסת גוף השומן, יש לעמוד בכל הגורמים לשריפת שומן מוצלחת. התרכובת ממלאת תפקיד במטבוליזם של השומן בגוף L- קרניטין תפקיד בולט.

L- קרניטין היא תרכובת חלבון כימית המופיעה באופן טבעי בגוף האדם. הגוף יכול לייצר את L-Carnitine עצמו משניים חומצות אמינו הנבלעים באמצעות אוכל. ניתן למצוא את L- קרניטין עצמו בכמויות גדולות יחסית במוצרים המכילים בשר. ל- L- קרניטין מספר תפקידים בגוף האדם, כולם קשורים ישירות למטבוליזם השומן, כמו גם לאלה הנדרשים אנזימים וכך משפיעים בעקיפין על חילוף החומרים של השומנים.

פעולה בשריר השלד

מנקודת מבט אבולוציונית, הצטברות רקמת השומן בגוף האדם במתינות מייצגת יתרון ביולוגי, מאחר שמאגרים אלו מייצגים חלק עצום ממאגרי האנרגיה של הגוף. על מנת לנצל אנרגיה זו מרקמת השומן, יש לחילוף חומרים של חומצות שומן על ידי הגוף ולהמיר אותם לאנרגיה.

תפקודו של L- קרניטין בביוכימיה של שריפת שומן בגוף האדם. עיקר חילוף החומרים בשומן מתרחש במה שמכונה מיטוכונדריה במקום. ברוב התאים בגוף האדם יש מיטוכונדריה, הנקראים באופן מובנה תחנות כוח תאיות מיועדים. הסיבה לשם זה היא המרת השומן בגוף לאנרגיה.

לפני שחומצות השומן הופכות לתרכובת בעלת האנרגיה הגבוהה אצטיל-CoA ניתן לחילוף חומרים, עליהם להיות מופעלים. הפעלה זו מתרחשת בחלקה החיצוני של המיטוכונדריה. על מנת להיכנס למיטוכונדריה לאחר ההפעלה, חייבים להיות L-carnitine בתא. לפיכך הכרחי L- קרניטין בכל מקרה אם יש לחילוף חומרים של תאי שומן לאנרגיה בגוף. המשמעות היא שאם יש חוסר ב-קרניטין, לא ניתן "לשרוף את המספר הרגיל של חומצות שומן" מכיוון שחלקן לא יכולות אפילו להיכנס למיטוכונדריה.

השפעה נוספת של L-carnitine במיטוכונדריה היא שמירה על יחס של CoA כבול ו- CoA חופשי. היחס חשוב מכיוון שרק עם כמות מספקת של CoA חופשי יהיה הסכום הכולל גלוקוזה ניתן להמרה לאנרגיה. במקביל, L-carnitine מונע את "החמצת" השרירים באמצעות השפעה זו, מכיוון שהוא יכול לפרק חלקית את חומצת החלב ברקמת השריר.

כאשר הוא רעב, ל-קרניטין מוקצה תפקיד נוסף. במהלך שלבים בהם לא נלקח מזון במשך זמן רב, נוכחות של L- קרניטין מונעת מתפרקת של רקמת שריר, העשירה בחלבונים, במידה מוגברת. באותה השפעה, ספורטאים מוגנים גם מהתמוטטות המסה העשירה בחלבון כאשר הם עוברים פעילות גופנית רציפה שתוביל לפירוק שרירים. שם גם האנושי מערכת חיסונית מורכב מחלבונים, L-carnitine נאמר גם שיש לו השפעה מחזקת על מערכת החיסון במצב מסוים זה.

השפעה בשריר הלב

ה לֵב הוא שריר חשוב בכל הקשור לביצועים של גוף האדם. עם מחלות רבות של הלב ישנה ירידה משמעותית בביצועי הגוף. ל-קרניטין ממלא גם תפקיד מיוחד בלב, שכן הלב משתמש יותר ויותר במאגרי השומן כמקור אנרגיה. מחסור ב- L-carnitine בשריר הלב יכול להוביל להגבלות ביצועים חמורות במיוחד. זה מסוכן במיוחד אם יש כבר מחלות של שריר הלב, וזו הסיבה שאספקה מספקת של L-carnitine במקרה של מחלת שריר לב הייתה לאחרונה חלק ממחקרים.

תוספי מזון

כתוסף תזונה, L- קרניטין פופולרי במיוחד בקרב ספורטאים וכמוצר דיאטטי. מרבית המחקרים בנושא לא הצליחו עד כה למצוא השפעה חיובית על שריפת שומן ובניית שרירים אם הנבדקים לא סבלו ממחסור מוכח ב- L- קרניטין.

על פי חוות הדעת המדעית הנוכחית, הגוף אינו יכול לשרוף יותר שומן אפילו עם עודף של L-carnitine מאשר בכמות הרגילה של L-Carnitine. מסיבה זו, השפעת L-carnitine כתוסף תזונה מעוררת מחלוקת רבה. מומחים מאמינים כי יהיה זה לא נכון להניח שאנשים ללא צורך מוגבר בל-קרניטין יכולים להגביר את פירוק חומצות השומן בגופם על ידי נטילת התוסף התזונתי. במקום זאת, L-Carnitine יכול לפתח את השפעתו רק כתוסף תזונה אם הגוף אכן משתמש באנרגיה הנוצרת על ידי מטבוליזציה של חומצות השומן. צריכת L-carnitine כתוסף תזונה חשובה לפיכך רק עבור ספורטאים שעשויים לחלוף את חילוף החומרים השומן בגלל הלחץ שלהם.

למרות הכל, ישנם אנשים שיש להם צורך מוגבר ב- L-carnitine שעבורם החלפת L-Carnitine הגיונית. אורח חיים צמחוני, למשל, יכול להיות קשור לרמות מופחתות של L-carnitine בגוף.

תופעות הלוואי של מנת יתר אינן נסבלות בהשוואה לתועלת שאינה קיימת אצל אנשים שאינם ספורטאים, וזו הסיבה שמומלץ לצריכה נוספת ברוב המקרים.

עוד משהו שאולי יעניין אותך: לרדת במשקל עם חומצות אמינו

סיכום

בסך הכל, L-carnitine מקבל מספר פונקציות חיוניות בגוף האדם. חילוף החומרים השומן כולו תלוי בזמינות של L- קרניטין בכמויות מספיקות בגוף האדם. הלב במיוחד תלוי באנרגיה הנובעת ממטבוליזם השומן. מכאן עולה כי אנשים הסובלים ממחלות בשריר הלב צריכים להקפיד במיוחד לספק כמויות מספקות של L-carnitine בכדי למנוע מחסור בחומר. קבוצות אחרות של אנשים אשר עקב תזונה לא מאוזנת צורכים מעט מזונות בהם L- קרניטין מופיע באופן טבעי בכמויות משמעותיות, נהנים אף הם מהצריכה החיצונית של L- קרניטין.

עם זאת, לא ניתן לאשש מדעית את הבטחותיו של מבער השומן L-carnitine. ללא פעילות גופנית בו זמנית, לא ניתן לצפות לירידה בשומן בגוף מצריכת L-carnitine אצל אנשים בריאים, כאשר יש כמות מספקת של L-Carnitine בגוף. בנוסף, מחקרים עדכניים מציינים כי ריכוז מוגבר באופן כרוני של L-carnitine יכול להזיק לבריאות ולכן, מבחינה רפואית, אי אפשר להמליץ על נטילת L-Carnitine ללא חסר מוכח.

מידע נוסף

תוכל למצוא מידע נוסף על אפקט ה- L-Carnitine כאן: