ויטמין B5 - חומצה פנטותנית

התרחשות ומבנה

חומצה פנטותנית נמצאת גם במוצרים מן החי וגם מהצומח, בעיקר בשפע חלמונים, כבד וכליות. זה מיוצר גם על ידי חיידקי המעיים שלנו. היא מורכבת מחלבון בטא-אלנין וחומצה פנטואית.
ויטמין B5 מכיל גם: אגוזים, אורז, פירות, ירקות ושמני בירה

פוּנקצִיָה

הפונקציה החשובה ביותר שלה היא כחלק מ- קו אנזים A, הסוף חומצה פנטותנית, ציסטאין ו ATP מורכב. הקואנזים A משמש להפעלת מצעים רבים מכיוון שהוא מכיל קבוצת תיול עשירה באנרגיה (SH). לדוגמה, חומצות שומן מופעלות (Acyl-CoA) או אצטט לאצטיל-CoA, המהווה מצע מפתח של חילוף החומרים כולו.

תסמיני מחסור

הם מאוד נדירים שם חומצה פנטותנית נפוצה. כאשר הם קיימים, בעיקר מטבוליזם של שומן, סינתזת חלבונים וזה מערכת עצבים מושפע כמו נוירוטרנסמיטורים אצטילכולין אצטיל-CoA ומיוצר כולין.

סקירה של ויטמינים

מסיסים במים (הידרופיליים) במים: