ויטמין B2 - ריבופלבין

התרחשות ומבנה

ריבופלבין נמצא גם במוצרים מהצומח ובעלי החיים, בעיקר בשפע חלב ו מוצרי חלב. מבנהו מאופיין בטבעת טריציקללית (המורכבת משלוש טבעות) טבעת איזואלוקסאזין שאליה מחוברים שאריות ריביטול. יתר על כן, ויטמין B2 הוא: ברוקולי, אספרגוס, ביצי תרד ומוצרי דגנים מלאים לְהַכִיל.

פוּנקצִיָה

זה מתרחש ב- FMN (פ.לבנהM.אונוnucleotide) ו- תַחבִּיב (פ.לבנהא.denin-ד.inucleotide), שהם מקבלי אלקטרונים חשובים. המשמעות היא שהם יכולים לקבל שני פרוטונים (H +) ושני אלקטרונים (e-) שמשתחררים בתגובה, מכיוון שמוצר התגובה כבר לא זקוק להם. זה נראה כמו זה: תַחבִּיב à FADH2. תגובה זו נקראת א מימן (הוספת מימן) והמוצר המתקבל הם מקבילות ההפחתה שכבר הוזכרו לעיל, אשר לאחר מכן מספקות אנרגיה בשרשרת הנשימה. על אודות 1.5 ATP לְכָל FADH2. מזה תַחבִּיב ו FMN להשתתף בתגובות בהן הם מוגזים, ניתן להסיק כי הם קופקטורים של תגובות בהן חומרים פותחים (חומרי גלם) מיובשים (כלומר האלקטרונים נמשכים מהם / המימן נסוג).לדוגמה, ניתן למצוא אותם בתגובות / מסלולי מטבוליות הבאים

חמצון בטא (פירוט חומצות שומן, עוזרים לדהיל-הידרואז acyl-CoA)

דימינציה חמצונית / dehydrogenative (פיצול קבוצות אמינו)

קומפלקס I של שרשרת הנשימה (למשמעות שרשרת הנשימה, ראה לעיל)

סקירה של ויטמינים

מסיסים במים (הידרופיליים) במים: