אלרגיה למזון

מבוא

צורה מיוחדת של אי סבילות למזון מכונה אלרגיה למזון או אלרגיה למזון, המאופיינת בתגובת רגישות יתר של מערכת החיסון למזונות או לרכיבים של מזונות אלה (אלרגני המזון) בתזונה.
תגובה חיסונית ספציפית זו מבדילה בין אלרגיה למזון לבין אי סבילות פשוטה ולא אימונולוגית, הכוללת אי סבילות ללקטוז כתוצאה ממחסור בלקטאז.

היקף התגובה האלרגית ותסמיניה יכולים להשתנות מאוד מאדם לאדם. עם זאת, היא מאופיינת בנפיחות של כל הקרום הרירי של הפה, האף והגרון, תסמינים של מערכת העיכול ופריחות. במקרים קיצוניים אלרגיה למזון עלולה להוביל להלם אנפילקטי מסכן חיים. אלרגיה למזון היא אחת האלרגיות שמקורן סוג מיידי (אלרגיה מסוג I).

באופן כללי, אלרגיה למזון יכולה להופיע בכל עת ובכל גיל. אולם במקרים רבים היא מופיעה בחודשים הראשונים לחיים או בין הגילאים 15-35 לראשונה.

אילו סוגים של אלרגיות למזון קיימים?

באופן עקרוני, אתה יכול להיות אלרגי לכל מזון, גם אם חומרים מסוימים גורמים לאלרגיות אצל אנשים רבים יותר מאחרים. אלה יכולים להיות גם חומרים הדומים ביוכימית לחומרים אחרים, למשל מבחינת המבנה המולקולרי שלהם. במקרים מיוחדים אלה מדברים על אלרגיה לחוצה. בנוסף, ניתן לסווג את התגובות האלרגיות הנגרמות כתוצאה מאלרגיה למזון רק כסימפטומטיות.

לא ידוע שמזון מסוים תמיד יעורר את אותו הסימפטום בקרב חולי אלרגיה שונים. אלרגיה למזון היא בדרך כלל תגובה אלרגית מסוג 1. המשמעות היא שהתסמינים מופיעים במהירות רבה ובאופן חריף מאוד לאחר מגע עם החומר הגורם לאלרגיה. תגובות המתרחשות שעות לאחר מכן נפוצות פחות.

יתכן שאתה מעוניין בנושא זה: אלרגיה לאוזניות

אלרגנים

תלוי בגיל, מזונות שונים מעוררים אלרגיה. כך מגיבים תינוקות וילדים קטנים בעיקר ל:

• חלב
• סויה
• ביצה
• חיטה
• אגוזים / בוטנים
• דג ו
• רכיכה

מבוגרים, לעומת זאת, רגישים במיוחד לאגוזים, בוטנים, דגים ורכיכות. עם זאת, לרוב, לא מדובר באלרגיות למזון בבגרותן, בה נוצרה נוגדן - תגובה אנטיגן עם האוכל שאינו נסבל, אלא אלרגיה למזון משני.

אחד מדבר על אלרגיה למזון משני אם אלרגיה למזון מופעלת על ידי אלרגיה אחרת, כמו אלרגיה לאבקה.

אצל תינוקות ופעוטות אלרגיות לחלב, סויה, ביצה וחיטה "גדלות יחד" לאורך זמן, ואילו אלרגיה לאגוזים, בוטנים, דגים ורכיכה נמשכת.
עם זאת, אם מופיעה אלרגיה למזון בבגרותם, היא תישאר בן לוויה לכל החיים.

קרא גם בנושא זה:

• אלרגיה לחלב
• אלרגיה לחיטה

סיבות

אם יש אלרגיה למזון, בניגוד לחוסר סובלנות למזון, מתרחשת תגובה אימונולוגית. משמעות הדבר היא שמערכת החיסון של עצמו, המגנה עלינו בדרך כלל מפני חיידקים ווירוסים, היא הגורם לאלרגיה למזון.

האלרגיה למזון מבוססת על תגובה נוגדן-אנטיגן. הנוגדנים של הגוף עצמו מבטיחים בדרך כלל הכרה ושליטה בחומרים זרים ומיקרואורגניזמים. בהקשר של אלרגיה למזון הנוגדנים נקשרים לחלבונים מסוימים במזון (אנטיגנים). זה גורם לתגובה חיסונית של הגוף, אותה ניתן להראות עם התסמינים שהוסברו ביתר פירוט בהמשך.

לא ידוע מה גורם להתפתחות האלרגיה. מכיוון שיש אנשים שאינם מפתחים אלרגיות, בעוד שאחרים מתפתחים בתדירות גבוהה יותר, ניתן להניח שגורמים גנטיים ממלאים גם הם תפקיד חשוב בהתפתחות האלרגיות.
עם זאת, בהתבסס על התצפית שמספר הסובלים מאלרגיות באוכלוסייה גדל בהתמדה במשך כמה עשורים, ניתן לנסח מספר השערות. אחת התיאוריות החשובות ביותר היא השערת ההיגיינה. השערה זו מניחה כי היגיינה מופרזת אינה מעוררת את המערכת החיסונית שלנו במידה מספקת בגיל צעיר. עומס זה של מערכת החיסון נאמר לטובת התרחשותה של אלרגיה.

השערות אחרות נוגעות, בין היתר, בהרגלי השתנות של אנשים (עם לחץ מוגבר ותזונה משתנה) והגברת הזיהום הסביבתי של בני האדם. אולם עד כה, אף השערה אינה יכולה להתקרב לספק הסבר מניח את הדעת לתופעת האלרגיה.
באופן עקרוני אלרגיה למזון יכולה להתפתח לכל המזונות. מזון שכמעט אף פעם לא אלרגני הם אורז, ארטישוק וסלטים ירוקים. עם זאת, מזונות או מרכיבים מסוימים במזונות אלו הם לעתים קרובות יתר על המידה באלרגנים, וכוללים את הגלוטן החלבוני הכלול במוצרי דגנים, מוצרי חלב (במיוחד הלקטוז הכלול בהם), בוטנים, ביצה, אגוזים, דגים, סרטנים ורכיכות וסויה. . ניתן להבחין כי בהתאם לגיל הנפגעים ניתן לזהות אלרגנים שונים כגורמים לאלרגיה למזון.

קרא גם אי סבילות ללקטוז

תינוקות ופעוטות, למשל, סובלים מאלרגיות למזונות עיקריים כמו חלב פרה, סויה וחיטה.
לעומת זאת, אנשים צעירים ומבוגרים נוטים לסבול מאלרגיות לפירות, ירקות, אגוזים ותבלינים.

אם כבר קיימת רגישות יתר לאימונולוגיה לרכיבי מזון מסוימים, צורה מיוחדת של תגובה אלרגית יכולה להופיע: אלרגיה לחוצה. זו תגובה לחומרים הדומים באופן מבני לאלרגן אחר. לדוגמא, אנשים עם אלרגיה לאבקנים ועשבים שונים יכולים לפתח רגישות יתר לפירות מסוימים. אלרגיות צולבות טיפוסיות קיימות גם בין לטקס לפירות כמו בננה, קיווי ואבוקדו.

לפעמים אינך אלרגי למזון עצמו, אלא לרכיבים מסוימים, למשל. ההיסטמין בעגבניות טריות.

למידע נוסף ב: אלרגיה לעגבניות

חלוקת תדרים

אי סבילות למזון שכיחים יחסית. לדוגמה, כ -10% מהאוכלוסייה הגרמנית סובלים מאוכלוסייה אחת אי סבילות ללקטוז. תסמיני האלרגיה למזון המתוארים כאן מופיעים בתדירות נמוכה הרבה יותר. 1.5% מהמבוגרים סובלים מאלרגיה למזון; אלרגיות למזון נפוצות יותר אצל תינוקות.

תסמינים

תגובות ריריות הן אופייניות, ליתר דיוק נפיחות וגרד של ריריות הפה, האף והגרון, כמו גם תלונות במערכת העיכול כמו בחילה, הקאות, גזים, כאבי בטן דמויי התכווצויות ושלשול. בנוסף, תלונות אסתמטיות יכולות להופיע עם נפיחות בריריות הסימפונות וקוצר נשימה כתוצאה. תגובות העור מתבטאות בפריחות ואדמומיות (אקסנטמה ואקזמה), כוורות וגרד. דלקת הלחמית של העיניים עם אדמומיות, נפיחות וגרד חמור, כמו גם רגישות מוגברת לאור, יכולים להופיע גם. תסמינים אחרים יכולים לכלול חום ודלקת במפרקים (דלקת פרקים).

תסמינים של אלרגיה למזון מופיעים בדרך כלל מיד לאחר צריכת המזון שהוא רגיש רגיש אליו.

אדמומיות יכולה להופיע גם על העור עִקצוּץ יכול להתרחש. תסמינים פחות נפוצים על העור כוללים תופעה חריפה כוורות (אורטיקריה חריפה) או אחד נוירודרמטיטיס (דלקת עור אטופית).

אחד מדבר על כוורות חריפות אם זה לא נמשך יותר משישה שבועות. חולים עם כוורות חריפות מתלוננים על גירוד יוצא דופן וגניבה גלויה. התמונה הקלינית דומה לזו המתרחשת לאחר נגיעה בטלחות בטעות.

אם קיימת אטופיק דרמטיטיס כתוצאה מאלרגיה למזון, אקזמה אדומה, קשקשת ולעיתים בוכה נמצאים בקדמת הבמה, המופיעים בשלבים.

אלרגיות למזון מאופיינות בעיקר בתסמינים של מערכת העיכול. באופן קלאסי, התסמינים מופיעים לראשונה במקומות בתחילת מעבר המזון. משמעות הדבר היא כי בתחילה עלולה להיות אי נוחות בפה, כמו נפיחות. שעות ספורות לאחר הצריכה עלולים להופיע בחילות והקאות. סוף סוף יש גם כאבים דמויי התכווצות (קוליק) ושלשולים אפשריים, המופיעים עד 6 שעות לאחר נטילת המזון.

אי נוחות בדרכי הנשימה מתרחשת בעיקר בהקשר של הלם אנפילקטי.זהו מקסימום התגובה לרגישות יתר של מערכת החיסון שלנו והיא מסכנת חיים באופן חריף. במהלך ההלם האנאפילקטי, קוצר נשימה נמצא בקדמת הבמה.

ניתן לייחס אסטמה כרונית חזרה לאלרגיה למזון בסביבות 10% מהמקרים.

ראוי להזכיר גם כי ידועים גורמים שונים העלולים להחמיר את הסימפטומים של אלרגיה למזון. אלה כוללים בעיקר לחץ פסיכולוגי, מאמץ גופני וצריכת אלכוהול.

אם תינוקות ופעוטות סובלים מאלרגיה למזון לאורך תקופה ארוכה, הדבר יכול להתבטא בהפרעת גדילה. במקרים כאלה ניתן לראות סטייה מהגודל האופייני לגיל ומשקל הספציפי לגיל. חשוב שבמקרים כאלה יתייעץ עם רופא ילדים כך שניתן יהיה לגלות מה הגורם האמיתי לגידול המום.
קרא את המאמר שלנו בנושא זה:

• אתה יכול לזהות אי סבילות להיסטמין על ידי תסמינים אלה
• תסמינים של אלרגיה

שלשול עם אלרגיה למזון

תסמין המופיע לעתים קרובות מאוד בהקשר של אלרגיות למזון הוא שלשול (שִׁלשׁוּל), המתרחשת כשעה עד שעתיים לאחר צריכת האלרגן בהתאמה. מקדימים אותו בדרך כלל סימני מחלה כמו בחילה וכאבי בטן דומים להתכווצות. השלשול עצמו הוא לרוב דק מאוד, שכן מעבר המעיים שהוא קצר מדי אינו מאפשר ספיגת מים מספקת דרך רירית המעי הגס. עם זאת, העקביות של השלשול יכולה להיות שונה ובכך יכולה להיות אינפורמטיבית לגבי אלרגן המזון הסיבתי. אז הנביטה המופעלת על ידי הגלוטן החלבוני הדבק (גם מחלת צליאק המכונה) המאופיינת בשלשול עשיר ומלא ריח. הטיפול בשלשול צריך להיות בעיקר הגורם. בסופו של דבר המשמעות היא שהאדם שהושפע מוותר בעיקר על אלרגני המזון הספציפיים לו.

קרא עוד על זה תחת סיבות לשלשול

פריחה לאלרגיה למזון

מפריחה (פריחה) כמחצית מכלל הסובלים מאלרגיות למזון מושפעים. לכן זהו התסמין השכיח ביותר של אלרגיה למזון. תסמיני העור האופייניים לאלרגיה למזון יכולים להיות מגוונים ונעים בין אדמומיות נרחבת של העור ועד נפיחות (בַּצֶקֶת) פריחה של בועה דקה עד לכוורות (סִרפֶּדֶת). טיפול בפריחה אפשרי, אך בדרך כלל אינו הכרחי, מכיוון שהוא מגביל את עצמו עם הפרשת האלרגן האחראי ובכך שוכך תוך שעות עד ימים. אם בכל זאת רצוי טיפול, ניתן לעשות זאת על ידי מריחת משחה המכילה קורטיזול.

פצעונים באלרגיה למזון

גם אם עדיין לא ידועים המנגנונים המדויקים, העור יכול להיות מושפע בדרכים רבות על ידי אלרגיה. תגובה אלרגית יכולה גם לקדם התפתחות של פצעונים או פגמים בעור אחרים. זה מתאים להשערה כי חומרים מסרים דלקתיים משתחררים במקרה של תגובה אלרגית. לאחר מכן אלה יכולים לתרום להתפתחות של זיהומים בעור. אינדיקציה טובה להתפתחות פגמי עור כתוצאה מאלרגיה למזון היא כי פגמי העור פוחתים ברגע שהאוכל החשוד כבר לא נאכל זמן מה.

אִבחוּן

כאשר מאבחנים אלרגיה למזון, אנמנזה מפורטת היא בראש סדר העדיפויות. יומן, בו האוכל שנאכל והתלונות של המטופל יכול להועיל.

חשוב גם להסיר את המזון החשוד מהתפריט לזמן מה. התופעות צריכות לשכוך תוך שבועיים.

רופא המשפחה שלך, רופא עור או אלרגיסט יכול לחקור את החשדות שלך באמצעות בדיקת עור, מה שמכונה בדיקת הדוקר.

במקרים נדירים ניתן להשתמש במבחן פרובוקציה שנקרא. כחלק מבדיקת הפרובוקציה, הגוף מתגרות, כביכול, מה שאומר שהאוכל שלא נסבל נצרך במפורש. חשוב שזה יתבצע רק תחת פיקוח רפואי, מכיוון שהוא יכול להוביל לתגובות אנפילקטיות קשות שיכולות להיות קטלניות.

מידע נוסף: אבחון לאלרגיה

האם יש בדיקת דם לאלרגיה למזון?

בדרך כלל, בדיקת הימנעות מתזונה צריכה להספיק בכדי לאבחן אלרגיה למזון: פירוש הדבר הימנעות מהמאכל החשוד למשך זמן מה וניתוח האם הימנעות זו משפיעה לטובה, כלומר מרגיעה על התסמינים האלרגיים. אם שיטה זו אינה נותנת תוצאה מספיק טובה, ניתן לבצע גם בדיקת דם.

לשם כך, בדרך כלל יש לשלוח את הדם של האדם למעבדה, שם הוא נבדק כביכול כביכול אימונוגלובולינים מסוג E. אימונוגלובולינים אלה ממלאים תפקיד מכריע בהתפתחות תגובה אלרגית, וישנם גם אימונוגלובולינים ספציפיים מסוג זה למולקולות שונות, אם קיימת אלרגיה למולקולות אלה. על ידי קביעת תת-מינים אלה של אימונוגלובולינים, ניתן להבטיח אלרגיה למזונות מסוימים.

קרא גם את המאמר בנושא: בדיקה לאלרגיה למזון

מבחן אלרגיה

ישנן מספר דרכים לאבחון אלרגיה למזון. האפשרות הפשוטה ביותר אך יחד עם זאת היעילה ביותר היא לנהל יומן תזונה ותלונה, דבר המאפשר ליצור קשר זמני ישיר בין צריכת מזון שעלול להיות אלרגני לבין סימני המחלה הבאים. אם חשוד שמזון מסוים מהווה את הטריגר לאלרגיה, דיאטת הרחקה במשך מספר שבועות ואחריה דיאטת פרובוקציות.

אפשרות נוספת לאבחון אלרגיה למזון היא לבצע בדיקות שונות, מה שמכונה בדיקת הדוקרנים, המשמשת גם לצורות אחרות של אלרגיה, שכיחה מאוד. פתרונות מיוחדים המכילים את האלרגנים החשודים נשמטים על העור ומונחים מתחת לאפידרמיס של העור דרך שריר. במקביל, מבוצעות בדיקות ריקות כביכול בהן מבוצעת בקרה חיובית על ידי הכנסת היסטמין ובקרה שלילית מבוצעת על ידי הכנסת תמיסת מלח טהורה לעור. ניתן להעריך את תגובות העור הראשונות לאחר כרבע שעה. במקרה של תגובה חיובית, בדרך כלל מתרחשת אדמומיות מקומית, המוגבלת לאזור הבדיקה, ובדרך כלל מתרחשים גירודים וגליבות.

השיטה השלישית הנפוצה המשמשת לבדיקת אלרגיות למזון היא בדיקות דם. הדרך הקלה ביותר לעשות זאת היא פשוט לבדוק נוגדנים מסוג IgE בחינם. תת-קבוצה של נוגדנים מיוצרת במיוחד בהקשר של תגובות אלרגיות וכאשר לימפוציטים נגועים בטפילים. עם זאת, הדבר מוליד את הבעיה שניתן להשיג תוצאות בדיקות חיוביות שגויות אם אדם הבדיקה נגוע בטפיל כמו תולעת סרט.

מחלות המטולוגיות מסוימות כגון IgE פלסמצטומה יכולות גם הן לגרום לעלייה ברמות ה- IgE. עם זאת, כיום ניתן למדוד נוגדנים ספציפיים לאלרגנים גם נגד אלרגנים, שלא ניתן לזייף את ערכיהם על ידי מחלות אחרות. אולם בנוסף לבדיקות מעבדה אלה ניתן למצוא כעת מגוון רחב של בדיקות דם חדשות לאבחון אלרגיות למזון. בנוסף, ממשיכה להשתמש במדידה המנוסה והבדיקה של פרמטרים דלקתיים שונים בדם. מעל לכל, יש להזכיר את הורמון הרקמה היסטמין, שמשתחרר כחלק מתגובה אלרגית ואחראי לרבים מהתסמינים שלו. תגובת האנזים טריפטאז והכביכול לויקוטרינים מוגברים גם הם בתגובה אלרגית, כך שגם הם יכולים לספק מידע על נוכחות כללית של אלרגיה למזון.

עם זאת יש לציין כי מוצעות גם בדיקות דם אשר כשלעצמן אינן מתאימות לאבחון אלרגיה למזון. לדוגמא, דויטש Ärzteblatt היה ביקורתי מאוד בשיטת הבדיקה ALCAT, המבוססת על קביעת נוגדני IgG שאינם ספציפיים לאלרגיה.

עוד על כך: מבחן אלרגיה

תֶרַפּיָה

הימנעות מהמזונות התואמים היא קריטית לטיפול באלרגיות למזון.
עם זאת, במקרים מסוימים, הדבר נאמר יותר מאשר נעשה. אלרגנים פוטנציאליים כמו גלוטן ולקטוז, הנפוצים בחברה שלנו, מקשים מאוד על הסובלים מאלרגיה להוביל תזונה מגוונת. ניתן לראות זאת רק מהעובדה שלסובלים מאלרגיות למזון יש אירוע בכל שנה שלישית בממוצע.
בשל עובדה זו, זה יכול להיות חיוני לאנשים שנפגעו קשה תמיד לשאת איתם ערכת חירום לאלרגיה. בדרך כלל זה מכיל אנטיהיסטמין בצורת טיפות או טבליות, תכשיר קורטיזון ומזרק אוטומטי עם אדרנלין. בנוסף, הכשרה אלרגולוגית או ייעוץ של תזונאית יכולים להיות מועילים ומועילים.

דוגמא לתגובה אלרגית קשה במיוחד היא אלרגיה לבוטנים, שעלולה להוביל להלם אנפילקטי. מסיבה זו, הסובלים מאלרגיה הנגועה צריכים להיות זהירים במיוחד עם האלרגיה שלהם, שכן בוטנים לא תמיד ברורים כמרכיב מזון. לדוגמא, בוטנים יכולים להימצא גם בגלידה, מוזלי וכו '. עם זאת, חייבת להיות על האריזה אינדיקציה שהאוכל מכיל בוטנים.

אנשים הסובלים מאלרגיות אחרות צריכים להימנע גם ממזונות מסוימים, מכיוון שאלו יכולים להוביל לתגובות צולבות / אלרגיות צולבות.
לדוגמה, חולים עם אלרגיה לאבקה לאבקה ליבנה לרוב אינם יכולים לסבול תפוחים ואגוזים.

ישנם כמה צעדים הרודפים את מטרת הטיפול הסיבתי, כלומר מטרתם לטפל בגורם. זה כולל, למשל, אינדוקציה של סובלנות דרך הפה בהנחיה רפואית והניסיון לרגישות תת עורית, כמו שקורה בצורות אחרות של אלרגיה. היתרון בפועל של גישות טיפוליות אלה טרם הובהר במלואו.

יש גם המלצות כיצד למנוע אלרגיות למזון. נראה כי הגיוני כאן לשים לב להכנת אוכל מגוונת, מכיוון שהמגע התכוף עם האלרגן בדרך כלל יכול להוביל לרגישות אליו. בנוסף, ידוע זה מכבר שילדים שהניקו באופן בלעדי כתינוקות סובלים פחות מאלרגיות מאשר ילדים שאינם יונקים. הנקה היא אפוא דרך טובה למניעה.

אנא קרא גם את המאמרים שלנו בנושא זה:

• טיפול באלרגיה למזון
• אלרגיה לתפוחים

איזה רופא מטפל באלרגיה למזון?

רופא מכל מומחיות אמור להיות מסוגל לספק עזרה לטיפול לטווח קצר בתסמינים הנגרמים כתוצאה מאלרגיה למזון. כמובן שזה תלוי כאן אם התסמינים חמורים או אפילו מסכני חיים - בהתאם לכך קריאה לשירות החירום הרפואי עשויה להוות אפשרות טובה יותר מאשר ביקור אצל רופא המשפחה. עם זאת, אם יש לטפל באלרגיה למזון לטווח הארוך עקב תסמינים חמורים ולעיתים בלתי נמנעים, אלרגיסט יכול לבצע רגישות יתר. זה נועד להחליש את האלרגיה או את התסמינים המתאימים במגע עם החומר המתאים לטווח הארוך.

משך התגובה האלרגית

אלרגיות למזון, כמו אלרגיות לדשא ואבקה, נכנסות לקטגוריה של אלרגיות מ סוג מיידי (אלרגיה מסוג I), הצורה הנפוצה ביותר של אלרגיה. זה מאופיין כשלעצמו בהופעה מהירה מאוד של הסימפטומים תוך שניות עד דקות. עם זאת, התסמינים הראשונים של אלרגיה למזון יכולים להורגש רק עד שעתיים לאחר האכילה. הסיבה לכך נעוצה בעובדה שמה שנקרא אלרגני בליעה לעיתים קרובות משוחרר ונספג על ידי הגוף במהלך תהליך העיכול. משך הסימפטומים אז משתנה מאוד ויכול להיות שעות עד מספר ימים, תלוי בסימפטום ובאדם.

אלרגיה למזון אצל התינוק

תינוקות ופעוטות בדרך כלל מושפעים באופן קשה במיוחד מאלרגיות למזון וסובלים הרבה יותר משלשולים והקאות בהשוואה למתבגרים ומבוגרים. לרוב זה מלווה גם בפגיעה בהתפתחות תקינה, במיוחד כשמדובר בגובה ובעלייה במשקל. כך גם ילדים שנמצאים מתחת לגיל מחלת צליאק (אלרגיה למזון לגלוטן), בעיקר קטנה יותר מבני גילם. תינוקות וילדים מושפעים בדרך כלל מאלרגיות שונות בהשוואה למבוגרים. בפרט, מזונות עיקריים כמו גלוטן, לקטוז, ביצים וסויה הולכת וגוברת הם אלרגנים טיפוסיים לתינוקות, במקרה של רגישויות קשות, עלולה אף להיות אלרגיה לחלב אם, מכיוון שהיא יכולה להכיל את כל האלרגנים שהאם מבליטה במזון. .

התזונה האופטימלית של הילודים מורכבת אך ורק מחלב אם במשך ארבעת החודשים הראשונים לחיים לפחות, לפיהם על האם המניקה להימנע ככל הנראה ממזונות מסוכנים מהסיבה הנ"ל. מלבד זאת, הוא מיוחד לתינוקות שלא ניתן להניק אוכל היפואלרגני זמין, מה שנקרא אוכל HA. עם זאת, החיסרון שלהם הוא טעם מר מאוד. אוכל לתינוקות מבוסס סויה בהחלט לא מומלץ מכיוון שסויה עלולה להיות אלרגית.

למעשה, ילדים רבים שסבלו מאלרגיות למזון בגיל הינקות והפעוטות מגדילים לעתים קרובות את האלרגיות שלהם עד גיל חמש. עם זאת, נראה שלילדים אלה יש נטייה למחלות אלרגיות, כך שרגישויות (למשל לאבקה) או התרחשות של אסתמה אינם סבירים בהמשך החיים.