מהו מתח חמצוני?

הגדרה / כיצד נוצר לחץ חמצוני?

המונח לחץ חמצוני שימש לראשונה על ידי הלמוט סייז בשנת 1985 ומתאר מצב מטבולי המאופיין בעודף של תרכובות חמצן תגוביות (ROS). אלה מתעוררים בכל תא במה שמכונה מיטוכונדריה, בה מתרחשת הנשמת תאים לייצור אנרגיה.כחלק מהתהליכים המטבוליים במיטוכונדריה, עלולות להיווצר תרכובות חמצן תגוביות שונות, כגון מי חמצן, רדיקלים הידרוקסיליים אוֹ רדיקלים של אניון סופרוקסיד.

על פי שמם, חומרים אלה מגיבים מאוד וקיימים אינטראקציה עם מרכיבים רבים אחרים בתא. תהליכים אלה מתוארים כ חִמצוּן. בתא בריא, החומרים המחמצנים, כמו ה- ROS, נמצאים בשיווי משקל עם חומרים מקטינים, מה שמוביל בסופו של דבר לנטרול השפעותיהם המזיקות.

אם האיזון הזה מועבר לטובת תרכובות החמצן התגובות, מתרחש נזק לתאים. תהליך זה נקרא מה שמכונה לחץ חמצוני.

סיבות

הגורמים לשינוי באיזון זה בתחושת לחץ חמצוני יכולים להיות גורמים שונים. בנוסף לגורמים חיצוניים כמו יותר מדי קרינת UV או זיהום באוויר, תזונה לא בריאה וצריכת אלכוהול או ניקוטין יכולים גם לעורר לחץ חמצוני.

קרא עוד בנושא: השפעת האלכוהול - השפעה על איברים שונים ואכילה בריאה

לכל הטריגרים הללו יש השפעה זהה לכך שהגוף ממיר יותר אנרגיה, בין אם זה לנטרול רעלים או לספק יתר פשוט בתזונה לא בריאה. צריכת אנרגיה מוגברת זו מביאה אז לייצור מוגבר של תרכובות חמצן תגוביות.

עלייה גבוהה באופן דומה במחזור האנרגיה יכולה להיות מופעלת גם על ידי הגנה חיסונית פעילה בנוכחות זיהום או דלקת, או על ידי ספורט אתגרי. השפעתן של תרופות בהתפתחות לחץ חמצוני נדונה אף היא יותר ויותר. בפרט יש חשד לאנטיביוטיקה ותכשירים הורמונליים מסוימים.

קרא עוד בנושא: מתאמץ

כיצד ניתן לאבחן לחץ חמצוני?

האבחנה של לחץ חמצוני מבוססת על 3 עמודים שונים. ראשית, נלקחת היסטוריה רפואית מפורטת, הכוללת בירורים על גורמי סיכון שונים, כמו תזונה לא בריאה, צריכת אלכוהול או ניקוטין ורבים אחרים.

לאחר מכן נערכת בדיקה גופנית עם קביעת המשקל ו- BMI, כמו גם בדיקת הכלים על בסיס בקרות הדופק. בנוסף, נמדדים לחץ דם וקצב לב.

קרא עוד בנושא:

• הַשׁמָנָה
• תת משקל
• תזונה

אף על פי שאף אחד מהפרמטרים הללו לא מספק עדות ברורה ללחץ חמצוני, הם יכולים להיות סימנים לא ספציפיים. האבחנה הופכת להיות ספציפית רק באמצעות קביעת פרמטרים רבים במעבדה כמו אנזימים, ויטמינים או חלבונים מסוימים.

האם יש בדיקות אמינות + כיצד ניתן למדוד לחץ חמצוני?

בינתיים, ניתן לבצע מדידה מדויקת מאוד של לחץ חמצוני על ידי שילוב של מגוון רחב של פרמטרים במעבדה. המדידה של חלבונים המתעוררים כתוצאה מלחץ חמצוני הראתה את התוצאות המדויקות ביותר. הנה במיוחד אלה מלונדיאלדהיד-LDL שונה, סוג של כולסטרול, ו ניטרוטירוזין להתקשר. הדיוק שלהם נובע בעיקר מהעובדה שהם נתונים רק לתנודות קלות מאוד, כמו שקורה למשל בקביעת אנזימים.

בנוסף לבדיקת חלבונים המתעוררים כתוצאה מתרכובות חמצן תגוביות, ניתן למדוד גם את מקביליהם בפועל במערכת המפחיתה. יש להפחית משמעותית את אלה במקרה של לחץ חמצוני בולט. קבוצה זו כוללת ויטמינים C ו- E, כמו גם את התא גלוטתיון. לרוב נקבעים גם יסודות קורט כמו סלניום או אבץ, מכיוון שהם חלק בלתי נפרד מאנזימים רבים הפעילים בהקשר זה.

קרא עוד בנושא:

• היפרכולסטרולמיה
• מחסור בויטמינים

תסמינים

מכיוון שסטרס חמצוני כשלעצמו אינו מחלה משלו, לא ניתן להקצות לה תסמינים ברורים. במקום זאת, לחץ חמצוני מציג את עצמו כגורם סיכון למחלות רבות אחרות. אלה כוללים מחלות לב וכלי דם, סוכרת, מחלות עצביות, כמו אלצהיימר או פרקינסון, אך גם סרטן.

ההנחה היא כי לחץ חמצוני ממלא תפקיד מכריע בתהליך ההזדקנות. בנקודה זו יש להזכיר שוב כי לחץ חמצוני קיים באופן בסיסי אצל כל אדם. זה הופך לבעייתי רק אם חורג מסכום מסוים.

קרא עוד בנושא:

• הזדקנות העור
• קפלי עור

כיצד מופיע לחץ חמצוני על העור?

לחץ חמצוני עצמו מוביל לנזק בתא, למשל לשכבת השומן החיצונית שלו, אך ההשפעה העיקרית של לחץ חמצוני היא הפחתה במערכות ההגנה והתיקון בתא. כך גם בעור. נזק שנגרם על ידי גורמים חיצוניים כמו קרינת UV ניתן לפצות על פחות ופחות, מה שמביא בסופו של דבר להזדקנות מהירה יותר של העור. הסימנים לכך הם אפידרמיס יותר ויותר דלילה (עִלִית הָעוֹר), אובדן גמישות, עור יבש יותר וזמן התחדשות ארוך יותר באופן משמעותי לעור במקרה של פציעות.

קרא עוד בנושא:

• טיפוח עור
• כך מטפלים בעור יבש
• אנטי אייג'ינג על העור
• איך אתה יכול להפסיק את תהליך ההזדקנות?

טיפול / טיפול

מכיוון שסטרס חמצוני מבוסס על שינוי באיזון לטובת מערכת החמצון, במובן של ריכוז מוגבר של תרכובות חמצן תגוביות, הטיפול צריך להיות מבוסס על חיזוק מתנגדיהם. אלה שייכים למערכת ההפחתה, אך לעיתים קרובות מכנים אותם פשוט כנוגדי חמצון כדי להמחיש את תפקידם כמתנגדים ל- ROS.

הנוגדי החמצון החשובים ביותר הם ויטמינים A, C, E ויסודות הקורט אבץ וסלניום. תפקידו כמגן מפני לחץ חמצוני הוכח במחקרים רבים. עם זאת, לא ברור אם צריכת תוספות של ויטמינים ואבץ אלה מובילה למעשה להגנה טובה יותר מפני לחץ חמצוני. מה שברור הוא שאנשים המנהלים אורח חיים בריא הכולל תזונה מאוזנת ופעילות גופנית אינם צריכים ליטול נוגדי חמצון נוספים. לפיכך, לפני שאתם נוטלים תוספי תזונה כלשהם, עליכם לבדוק תחילה את אורח החיים שלכם.

קרא עוד בנושא:

• ניקוי רעלים נטורופתי
• חומצה אלפא ליפואית
• Orthomol Immun®

כיצד אוכל לטפל בסטרס חמצוני באמצעות פעילות גופנית?

בעיקרון, עלינו להסכים עם הקביעה כי לספורט יכול להיות השפעה מגינה מפני לחץ חמצוני. עם זאת, הדבר מראה על תלות ברורה בעוצמת הספורט המתאמן.

איברים בעלי תחלופת אנרגיה גבוהה באמצעות נשימה תאית, כמו הלב, הכבד והשרירים, נוטים בתחילה לייצר תרכובות חמצן תגוביות במהלך פעילות גופנית. עם זאת, טבוע גם באיברים אלה שהם יכולים להגביר לצמיתות את תפקודי המגן שלהם מפני לחץ חמצוני כתוצאה מאימון על מנת לפצות על הלחץ החמצוני המתרחש. לכן נכון שפעילות ספורטיבית יכולה בעצם להגביר את מערכות המגן מפני לחץ חמצוני.

זה הופך להיות קריטי רק אם הספורט מתבצע באינטנסיביות רבה, מכיוון שהאיברים יכולים לפצות באופן חלקי רק על תרכובות החמצן המתעוררות ואף יכול להיות לחץ מוגבר של חמצון. אפקט המגן של הספורט הוא תמיד שאלה של רמת הפעילות הגופנית.

קרא עוד בנושא:

• דופק בזמן האימון
• סף אנאירובי
• מתאמץ
• ספורט סיבולת ותזונה

כיצד אוכל להשפיע על לחץ חמצוני באמצעות דיאטה?

כדי להימנע מלחץ חמצוני, תמיד צריכים להיות מספיק נוגדי חמצון בגוף כדי למנוע אותו. כאמור, ויטמינים A, C ו- E, כמו גם יסודות הקורט סלניום ואבץ, הם הנציגים החשובים ביותר בקבוצה זו. תזונה שמטרתה להימנע מלחץ חמצוני צריכה אפוא להכיל שפע של חומרים אלה. ברוב המקרים, עם זאת, ניתן להשיג זאת כבר על ידי צריכת ירקות ופירות מספיקים ואין צורך בהכנות ויטמין נוספות.

קרא עוד בנושא: מחסור באבץ ומחסור בוויטמינים

אם בכל זאת תרצו לעשות זאת, יש לעשות זאת בהתייעצות עם רופא, מכיוון שמנת יתר של ויטמינים עלולה לגרום לתופעות לוואי חמורות. צריכת מזון עתירת סוכר ושומן חשודה לא רק שהוא דל בנוגדי חמצון, אלא גם בקידום היווצרותם של תרכובות חמצן תגוביות. לכן נכון שניתן יהיה להשפיע היטב על לחץ חמצוני מהתזונה הבריאה, גם מבלי שתצטרך ליטול תכשירים משלימים.

קרא עוד בנושא. 5 אלמנטים דיאטה

אילו מחלות קשורות ללחץ חמצוני?

ישנן מספר מחלות המאמינות כי הן קשורות ללחץ חמצוני. ראשית כל, יש להזכיר מחלות לב וכלי דם. ההנחה היא כי לחץ חמצוני גבוה מביא לעלייה ברמת הכולסטרול (היפרכולסטרולמיה), הסתיידות הכלים (טרשת עורקים) ולחץ דם גבוה כרוני. יתר על כן, לחץ חמצוני מונה תפקיד בהתפתחות סוכרת מסוג 2.

עם זאת, חלק מהמחלות הנוירו-ניווניות, כמו מחלת אלצהיימר או פרקינסון, נחשדות בין היתר גם כתוצאה ממתח חמצוני. בנוסף הוכח כי לחץ חמצוני מוגבר הוא גורם סיכון להתפתחות של סוגים מסוימים של סרטן.